10 Mat- og pubturer i Krakow

Kraków er først og fremst kunst, arkitektur og historie. Men det er også et interessant reisemål når det gjelder gastronomi. Polen er et land med gode landbruksprodukter, og selv om kjøkkenet kan beskrives som helt europeisk, har det elementer som er nysgjerrige og uventede for alle som er mer vant til spansk mat.

Å besøke Krakow kan være en uslåelig måte å bli kjent med polsk gastronomi på. Hvis dette er en av planene dine, vil denne artikkelen være nyttig. Jeg har analysert alle byens gastronomiske alternativer for å gi deg de mest interessante og representative. Jeg ville at de ikke bare skulle fylle magen din, men også gi deg sjansen til å bli bedre kjent med landet.

Det er to eksepsjonelle markeder i Kraków: det som ligger på markedsplassen og Stary Keplarz. Førstnevnte er veldig turistorientert, selv om det har interessante polske gastronomiske produkter og håndverksprodukter; sistnevnte har et mer lokalt fokus. Her er hva du finner i hver av dem...

Markedsplassen

La oss begynne med begynnelsen: Tøymarkedet. Det ligger på markedsplassen, og med sine 40 000 kvadratmeter er det et av knutepunktene for bylivet i Kraków. Det er faktisk et must-see og must-do i Kraków.

Inne på Tøymarkedet finner du et bredt utvalg av boder med typiske polske produkter. Det har imidlertid en sterk turistorientering, så du finner de mest typiske produktene, som vodka, søtsaker som pepperkaker og den berømte Wedel-sjokoladen. Likevel er det vel verdt det.

Det er også en mulighet til å utvide sightseeingopplevelsen din, spesielt ettersom det er mange ting å se og gjøre på Krakow-markedet. For en mer tradisjonell opplevelse foreslår jeg en tur til neste marked.

Stary Keplarz-markedet

Stary Keplarz-markedet er et utendørs marked. Det ligger bare 700 meter fra sentrum, så det kan være et flott alternativ for å utvide den gastronomiske ruten din. I dette markedet, som sagt, med fokus på typiske produkter, kan du finne:

• Typiske oster
• frukt
• Grønnsaker
• Sopp

I tillegg er det også et sted for håndverk, og det er også en mulighet til å spise i Krakow, siden det er et bredt utvalg av restauranter. Hvis du vil ha flere spisesteder, her er mer informasjon om de beste stedene å spise i Krakow. Hvis planen din er å spise på Stary Keplarz, perfekt; bare husk at det er åpent på onsdager fra 06:00 til 18:00.

Bare et tips: disse markedene er spesielt aktive og mange i julen, når mat- og håndverksboder også sprer seg i området rundt. Det er ikke noe bedre enn å stikke innom hvis du besøker Kraków på denne tiden av året. For andre ting å gjøre på denne tiden av året, her er mer informasjon om hva du kan gjøre i Kraków i julen.

Praktisk informasjon om turene

Hvis du har lyst på denne aktiviteten, er det flere turer tilgjengelig. Hver av dem kan ha spesifikke variasjoner, men i hovedsak tilbyr de følgende:

• Guidet omvisning på markedene
• Informasjon om de forskjellige produktene
• Anekdoter og historier om polsk gastronomi og kultur.
• Smaksprøver av polske produkter
• Prisene starter på 30 €.
• Varighet: 2 til 4 timer

Møtestedet kan variere, men er vanligvis det samme som markedsplassen. Det finnes også turer som kan hente deg fra hotellet ditt, men du må bekrefte dette punktet i den spesifikke aktiviteten du er interessert i å bestille.

Kraków har historisk sett vært en av byene med den største jødiske befolkningen i Europa. Dette gjenspeiles selvfølgelig i det gastronomiske tilbudet. Selv om det finnes restauranter for enhver smak i dette dynamiske nabolaget. Det finnes turer som gir deg et innblikk i hva Kazimierz har å tilby når det gjelder mat.

Praktisk informasjon om denne aktiviteten

Følgende er de generelle egenskapene til turene som vil gi deg et innblikk i gastronomien i Kazimierz:

• De er strukturert i form av besøk og smaksprøver.
• De har en spesialisert guide
• Antall smaksprøver varierer mellom 10 og 15 (avhengig av turen).
• Tilgjengelig fra 70 €.
• Varighet: mellom 3 og 5 timer

Det gode er at de fleste av disse turene tillater gratis avbestilling. Og mens du er i det jødiske kvarteret, foreslår jeg at du får mest mulig ut av det og tar en spasertur rundt. Trenger du noen ideer? Her er all informasjon om hva du kan se og gjøre i det jødiske kvarteret i Krakow.

Er du interessert i å få en smak av polsk mat fra et hjemmelaget perspektiv? Polen har en rekke svært tradisjonelle og smakfulle retter. Kanskje de mest kjente er polsk gulasj, makrela (røkt makrell) og pierogi (en slags melboller fylt med potet og cottage cheese). Prøv deg på noen av de mange turene som tilbys.

Praktisk informasjon om disse turene

Det finnes turer som vil introdusere deg for landets tradisjonelle mat. Det beste er at de har en sterk forklarende komponent, ettersom de er utformet slik at du kan lære mer om polsk kultur gjennom maten. De tilbyr ofte følgende:

• En omvisning i sentrum av Kraków
• Stopp for å smake på representative polske retter
• Akkompagnement av en spesialisert guide
• Retter, likører og også desserter er inkludert.
• Prisene starter på 80 €.
• Varighet: 2 til 4 timer

Jeg anbefaler deg å sjekke hver av dem nøye, da noen av dem tilbyr hentetjeneste fra hotellet eller på forhåndsdefinerte punkter.

Hvis du har lyst på et dynamisk og oppslukende alternativ, er det ikke noe bedre enn å ta en tur rundt i Krakow på sykkel. Disse originale turene tar deg rundt i hele byen, ikke bare i sentrum, for å smake på de beste polske spesialitetene.

Jeg anbefaler imidlertid at du bestiller denne turen spesielt hvis du besøker Krakow i godt vær. Om vinteren kan du bli overrasket av snøfall eller minusgrader, noe som kan ødelegge opplevelsen din. Det handler imidlertid om sesongplaner! Her kan du finne ut hva du kan se og gjøre i Krakow om vinteren.

Praktisk informasjon om gastronomiske sykkelturer

gastronomiske sykkelturer

Hvis du er interessert i å oppleve denne typen aktivitet, her er tjenestene de vanligvis tilbyr:

• Engelsktalende guide (andre språk på forespørsel).
• Omvisning i Krakow: fra sentrum til mer avsidesliggende bydeler.
• Smaksprøver på opptil 10 retter
• Drinker
• Tilgjengelig fra 50 €.
• Varighet: ca. 3 timer

Dette er en veldig interessant tur. Det beste med den er at du kan utforske områder utenfor allfarvei i Kraków, ettersom sykkelen vil gi deg mer mobilitet. Sykkelen er imidlertid ikke inkludert i turen.

Kresy er navnet på en tradisjonell vingård som ligger 20 km fra Krakow. Et perfekt sted å lære om tilberedning av viner og besøke vakre vingårder. I tillegg er den naturskjønne opplevelsen av høyeste orden. Til tross for at Polen i utgangspunktet er et flatt land, er den vegetabilske og florale sjarmen i landskapet svært bemerkelsesverdig.

Praktisk informasjon

Hvis du våger å oppleve denne gastronomiske, naturskjønne og kulturelle aktiviteten, vil de tilgjengelige turene avsløre følgende:

• Smaking og prøvesmaking av typiske produkter.
• Forklaringer om polsk kultur og gastronomi
• Transport fra Krakow (nesten alltid inkludert i prisen).
• Tilgjengelig fra 90 €.
• Varighet: ca. 3 timer

Jeg anbefaler at du sjekker om turen du bestiller inkluderer en engelsktalende guide. De vil forklare vinfremstillingsprosessen, samt ulike aspekter ved polsk kultur og gastronomi. Hvis du ikke behersker engelsk, bør du sørge for at den er tilgjengelig på spansk, slik at du ikke går glipp av noe.

Det kan også være en god idé å utforske byens omgivelser ytterligere. Her er noen ideer til hva du kan se og gjøre i Krakow.

Hvis du planlegger å forlate Kraków, anbefaler jeg et besøk til Wieliczka vingårder. Der kan du nyte en vinsmakingstur, samt ha muligheten til å tenke på landskapet i landet. Det er et flott supplement til en av de mange utfluktene til Wieliczka saltgruver. Faktisk kan det være optimalt å planlegge begge aktivitetene på samme dag med tanke på tid.

Praktisk informasjon

Vil du besøke disse vingårdene? Her er all relevant informasjon du trenger å vite for å finne ut hvordan opplevelsen din vil bli. Turene som tar deg inn i dette området tilbyr følgende:

• Smaking av lokale viner
• Forklaringer om hvordan vinene lages.
• Transport fra Krakow (veldig vanlig)
• Tilgjengelig fra 90 €.
• Varighet: ca. 3 timer

Polen er et veldig øl-elskende land. Faktisk har de flere typer øl som du kan prøve nesten hvor som helst. De mest kjente er:

• Zywiec
• Okocim
• Tyskie
• Warka
• Kasztelan

Som du kan se, et repertoar av øl som er vel verdt en grundig prøvesmaking på de beste stedene der de serveres.

Praktisk informasjon

om disse turene

Det er selvfølgelig turer for å bli bedre kjent med polske øl. De tilbyr vanligvis følgende:

• Utvalgte bryggeriturer
• Utvalg av populære, regionale og håndverksøl
• Engelsktalende guide
• Mulig henting fra hotellet eller forhåndsdefinerte møtepunkter (avhengig av turen).
• Tilgjengelig fra 80 €.
• Varighet: mellom 2 og 4 timer

Det jeg anbefaler deg å gjøre er å sjekke nøye om turen du er mest interessert i har spansktalende guider. Dette er vanligvis normen, men det er verdt å forsikre seg før du bestiller.

Vi fortsetter med drinkene, denne gangen med et alternativ som passer for de mest herdede: vodka. Selv om det vanligvis antas å være en drink nesten utelukkende fra Russland, er sannheten at Polen er en stor produsent av denne alkoholen. Så hvorfor ikke prøve det for en total fordypning i polsk kultur? Det er flere turer tilgjengelig som vil vise deg de beste merkene.

Praktisk informasjon

Først og fremst vil jeg fortelle deg at til tross for navnet, er dette ikke turer der alt er basert på å drikke vodka. Faktisk inkluderer de vanligvis snacks, smaksprøver og vann. Ikke alle har samme motstand mot det høye alkoholinnholdet i denne drikken. Kort sagt, dette er hva denne typen turer tilbyr deg:

• Tur rundt i byen og smake på forskjellige typer vodka.
• Spesialisert guide
• Informasjon om polske tradisjoner og folklore
• Snacks
• Tilgjengelig fra 60 €.
• Varighet: ca. 2 timer

Avhengig av hvilken du velger, kan du bli hentet fra hotellet ditt eller fra møteplasser i sentrum av Krakow. Hvis du besøker Krakow med barn, er det ikke sikkert at dette opplegget passer så godt for deg. Men ikke bekymre deg, det er nok av ting å gjøre. Du kan oppdage dem i denne artikkelen om hva du kan se i Krakow med barn.

Morsomt navn, ikke sant? Vel, det er en type sted som kan tilby deg en av de mest autentiske gastronomiske opplevelsene. I utgangspunktet fordi de er gamle kantiner fra kommunisttiden, som tilbød billige måltider til arbeiderne. Disse rettene var sterkt basert på grønnsaker og meieriprodukter (derav det nysgjerrige navnet).

Bare to ting å merke seg. Det finnes autentiske melkebarer, som fortsatt drives og besøkes av fullblods polakker. Et perfekt valg hvis du velger den ekte varen, men tenk på språkbarrieren. Så er det andre melkebarer med en mer turistisk tilnærming. Du vil kunne forstå hverandre og lese menyen på engelsk, men opplevelsen kan skjemmes av en viss "kjølig" atmosfære.

Praktisk informasjon

Hvis du har lyst til å fordype deg i Kraków av melkebarer, anbefaler jeg deg først og fremst å ta hensyn til grunnleggende informasjon som kan betinge besøket ditt:

• De stenger vanligvis mellom 15:00 og 19:00, så de er ikke så egnet til middag.
• De er preget av lave priser, selv om de i turistrestauranter kan være høyere.
• Gjennomsnittsprisen på menyen starter på 6 €.
• I tradisjonelle restauranter finner du et 100% polsk miljø (dvs. menyene er kanskje ikke på engelsk).

Slik at du kan gjøre et besøk i henhold til det du leter etter (noe mer polsk eller mer turistisk), viser jeg deg noen typer melkebarer som passer til hver typologi:

• Bar Mleczny Centralny: Hvis du vil ha noe virkelig autentisk, er dette stedet ditt. Du må dra til Nowa Huta-distriktet, et distrikt fra kommunisttiden. Kort sagt: total fordypning. Men det stenger klokken 19:00, så det vil ikke være et levedyktig alternativ for middag.
• Milkbar Tomasza: Som du kan fortelle fra navnet, er dette en melkebar tydelig rettet mot turister, så du blir servert på perfekt engelsk. Den ligger i det historiske sentrum og stenger kl. 20.00.

Polsk mat handler ikke bare om kjøtt, suppe og rødbeter. Som du kan se, er Polen også et veldig søtt land. Hvis du vil prøve de søteste spesialitetene, kan du gjøre det i et av de mange konditoriene du kommer over, spesielt i sentrum av byen. Jeg anbefaler imidlertid at du besøker en av kafeene eller butikkene som spesialiserer seg på søtsaker og desserter. Utvalget deres er imponerende, og du kan prøve alle slags søtsaker, ikke bare polske.

Praktisk informasjon

Her er litt informasjon du bør vite hvis du har bestemt deg for å dra på en søt tur i Kraków.

• De fleste etablissementene ligger i sentrum av byen.
• De er ofte kafeer, noe som gjør dem ideelle for lunsj eller en matbit.
• De er vanligvis åpne fra 07:00 om morgenen til 16:00 eller 17:00.
• Prisene er vanligvis rimelige: en kaffe og noe søtt kan nytes fra 4 euro.

Hvis du er tiltrukket av alternativet, men ikke vet hvor du skal begynne, her er noen av de mest populære stedene å prøve polske bakverk. De er som følger:

• Cukiernia: Et sted å prøve ikke bare polske søtsaker, men mange andre - til og med profiteroles!
• Lajkonik Piekarnia: Spesielt egnet for å smake på de typiske polske smultringene og den berømte kringlen, også veldig vanlig i Krakow.
• ChimneyCake Bakery: Jeg anbefaler det hvis du vil prøve den såkalte "skorsteinkaken". En søt opprinnelig fra Ungarn, men som, i likhet med andre gastronomiske elementer fra den delen av Europa, er laget i flere land med sine egne varianter.

Med denne deilige desserten avslutter jeg denne artikkelen. Nå er du klar til å få mest mulig ut av Krakóws gastronomiske herligheter. Bare velg din meny, rute og ... nyt!