Budapest på 2 dager: alt du trenger å vite

Budapest har kallenavnet "Østens Paris", og betegnelsen kunne ikke vært mer treffende. Hvis du aldri har vært der før, anbefaler jeg at du leser reiseruten vår over de beste tingene å se og gjøre i Budapest. Vi har forsøkt å konsentrere oss om det viktigste i byen.

Budapest er en elegant og staselig by. Når du går gjennom sentrum, kan du kjenne på atmosfæren som er typisk for europeiske hovedsteder. Denne atmosfæren er tydeligst i Gerbeaud's, et konditori som har ligget på Vörösmarty-plassen siden 1858. Når du går inn døren, er det som å gå inn i en tidsmaskin, for tredisken, lampene og det meste av den opprinnelige innredningen er bevart.

De mest tradisjonelle rettene

Jeg skal ikke lyve for deg, det er litt turistpreget, og prisene er litt høyere enn gjennomsnittet i byen. Men det er verdt å gå inn for å føle seg som en borger fra 1800-tallet. Her kan du smake på tradisjonelle desserter:

• Sacher, hvem kan vel motstå denne kaken? Jeg vet at denne desserten har sin opprinnelse i Østerrike, men under keisertiden ble den også mye spist i Ungarn.
• Esterházy, en dessert oppkalt etter grev Pál Antal Esterházy, som var utenriksminister på 1800-tallet. Det er en sukkerbrødkake med sjokoladesmørkrem, aprikosglasur og fondantglasur.
• Gerbeaud, en kake laget med malte valnøtter, sjokolade og hjemmelaget syltetøy. Den er inspirert av en oppskrift utviklet av Emile Gerbeaud (en av konditoriets grunnleggere) og er rett og slett nydelig.
• Dobos, Ungarns symbolske dessert. Den er laget av kjeksdeig og sjokoladesmørkrem. Det siste laget er dekket med knasende karamellplater. Den er like vakker som den er fyldig.

Etter frokost går du mot elven og følger skiltene til det ungarske parlamentet. Før du kommer frem til maktens sentrum, vil du se noen metallsko på bredden av Donau. Dette monumentet er til minne om en side av historien som ingen ønsker å se igjen: Pilkorset, et parti som var alliert med Nazi-Tyskland, skjøt ungarske jøder. Under andre verdenskrig var sko svært verdifulle.

Derfor førte militsen ofrene sine til elvebredden, tvang dem til å ta av seg skoene og avfyrte først da en dødelig salve.

Minnesmerket ble innviet i 2005 etter en idé av filmregissøren Can Togay og skulptøren Gyula Pauer. Det er svært trist å tenke på at en så voldelig forbrytelse ble begått i denne vakre byen i hjertet av Europa. Hvis du har nok tid, kan du velge et cruise på Donau. En rekke turer starter på denne elvestrekningen.

Etter å ha hedret ofrene for nazistenes barbari, er det på tide å besøke dagens tredje stopp: parlamentet i Budapest. Bygningen kombinerer tre arkitektoniske stilarter - nyklassisisme, renessanse og barokk - og er et must på enhver tur til Harry Houdinis by. Hvis du er lidenskapelig opptatt av historien til den berømte eskapisten, anbefaler jeg deg for øvrig å besøke Houdini-huset, som ligger i gangavstand fra Matthias-kirken (Mátyás-templom).

La oss nå vende tilbake til forretningene. Budapests parlament er et ikon for byen, og silhuetten er det typiske bildet på postkort og i reiseguider. Bygningen, som ble oppført mellom 1884 og 1902, er den tredje største i verden og minner om Palace of Westminster. Det ble kun brukt ungarske materialer i byggingen, med unntak av marmorsøylene, som ble hentet fra Sverige.

Interiøret er like vakkert som den elegante fasaden med utsikt over elven, og derfor anbefaler jeg å bestille en guidet tur. Omvisningene varer vanligvis ca. 45 minutter og tilbys på flere språk, inkludert engelsk.

Denne kirken er Ungarns største og kjennetegnes av de to tårnene som beskytter fasaden. Inne i kirken finnes en noe skremmende relikvie: den mumifiserte hånden til Stefanus. Han var landets første konge og har gått over i historien som den som omvendte magyarene til katolisismen. Byggingen var ganske komplisert: Den sto ferdig i 1905 etter mer enn et halvt århundres arbeid, to arkitekter mistet livet og kuppelen kollapset i 1868.

Hvis du liker fotball og er Real Madrid-fan, anbefaler jeg deg å gå inn i basilikaen. Her finner du graven til en av Real Madrids legender: Ferenc Puskás. Den tidligere spissen har også en statue i bydelen Óbuda (Bécsi útca 57).

Hvis du reiser til Budapest i desember, kan du julehandle på torget overfor. Uansett er dette området perfekt for suvenirshopping og en matbit på de mange restaurantene og barene i nærheten. Etter en matbit kan du spasere til Andrássy útca.

For å komme til neste etappe tar du metroen på holdeplassen Bajcsy-Zsilinszky útca. Den ungarske hovedstadens t-banenettverk ble bare overgått av Londons og har beholdt noen originale elementer, som de røde metallsøylene med blomsterdekorasjoner på toppen. Linje 1 (den du skal ta) ble erklært verdensarv i 2002 for åha bevart 1800-tallets art nouveau-stil. Etter seks stopp går du av ved Hősök tere.

Helteplassen (Hősök tere) er en stor monumental plass i enden av Andrássy útca, en av Budapests mest ikoniske gater. Turister kommer hit for å se den 36 meter høye søylen med erkeengelen Gabriel på toppen og de syv statuene til minne om lederne av Ungarns grunnleggerstammer. Ta noen bilder og gå på oppdagelsesferd i gatene i nærheten, der du finner flere interessante severdigheter:

• Museum of Fine Arts (Szépművészeti Múzeum), en kulturinstitusjon som ligger i en eklektisk, nyklassisistisk bygning. Her kan du beundre verk av Rafael, Dürer, Pieter Bruegel den eldre, Rembrandt, Goya, Toulouse-Lautrec og andre kunstnere. Museet ligger på Plaza de los Héroes. Hvis du vil vite mer om de midlertidige utstillingene, anbefaler jeg at du tar en titt på den offisielle nettsiden.
• Dyrehage og botanisk hage, en av de eldste i Europa. Hvis du reiser med barn, kan dette være et godt alternativ. Her kan de små se lemurer, løver, aper og andre dyr på nært hold. Du kjenner det igjen på den elegante inngangen som er dekorert med to elefanter i stein. Du kan sjekke åpningstidene på dyreparkens hjemmeside (Állatkerti krt. 6-12).
• Városliget, den kommunale parken. Parken var opprinnelig et kongelig jaktterreng, men ble gradvis omgjort til en offentlig hage på 1700- og 1800-tallet. Inne i parken er det en kunstig innsjø som om sommeren krysses av små robåter som leies ut. Når vannet fryser til, blir det en skøytebane (Kós Károly stny).
• Vajdahunyad slott, en eklektisk festning. Den ble bygget i 1890 for å feire den ungarske nasjonens 1000-årsjubileum og består av 21 bygninger i ulike stilarter (romansk, gotisk, barokk og renessanse).

Etter spaserturen tar du metroen i motsatt retning og går av ved Opera. Etter noen minutters gange kommer du til det gamle jødiske kvarteret. Hvis du har tid og lyst, anbefaler jeg at du bestiller en omvisning i Den store synagogen i Dohány-gaten. Den ble tegnet av den tyske arkitekten Ludwig Förster i nyarabisk stil.

Etter en spasertur gjennom det imponerende interiøret kan du ta en drink der. I Budapests gamle jødiske bydel finner du Helteplassen, som er på sitt beste i skumringen. Lysene som lyser opp monumentet og slottet i nærheten skaper en eventyrlig atmosfære. Dette er også et livlig område med restauranter, barer og nattklubber. For en matbit og en pint eller en drink kan du velge ruinbarene i nærheten.

For å starte dagen med energi må du spise en god frokost. Før turen anbefaler jeg å bestille bord på Cirkusz Kávéház, brunsjens mekka. Dette etablissementet åpnet i 2014 og har blitt en stor suksess takket være to faktorer: en egenbrent kaffe (Bagira) og en familiær atmosfære som får alle gjester til å føle seg hjemme. Stedet ligger i det jødiske kvarteret, mellom synagogen i Rumbach Street og den ortodokse synagogen i Kazinczy Street.

De mest kjente rettene er Egg Royal (engelsk muffin, spinat, laks og posjert egg med hollandaisesaus), New York-bagel (med marinert laks, kremost og kapers) og Pulled Pork Benedict (potetkroketter, langtidsstekt svinekjøtt, løk og posjert egg med hollandaisesaus). Du kan også velge noen søte oppskrifter. Cirkusz tar ut deilige croissanter med vanlig brød og sjokolade fra ovnen. Hvis du er ute etter noe sunnere, kan du velge hjemmelaget granola med hvit yoghurt og frisk frukt.

Når du har fylt opp magen, kan du ta turen ned til Donau og krysse den store elven på dens mest ikoniske gangbro: Kjettingbroen. Den er tegnet av William Tierney Clark, ble innviet i 1849 og er byens eldste bro. Den ble imidlertid ødelagt under andre verdenskrig og gjenoppbygd etter krigens slutt. Den ble endelig gjenåpnet for publikum i 1949, nøyaktig 100 år etter at det første båndet ble klippet over. Du kjenner det igjen på de to løvene som vokter inngangen. Ifølge legenden våkner disse kattene til live hvis Ungarn skulle være i fare.

På den andre siden av elven finner du Clark Ádám-plassen og et annet symbol på byen: taubanen. Dette transportmiddelet forbinder elvebredden med toppen av bakken der neste stopp på reisen, Buda slott, ligger. Billetten koster ca. 1200 gylden (ca. 3,5 euro), og turen tar bare noen få minutter.

Buda-slottet var residens for Ungarns konger , mens det nå huser Széchenyi-biblioteket, Nasjonalgalleriet og Budapests historiske museum. Bygningen ble plyndret av tyske og russiske tropper under andre verdenskrig. Etter krigens slutt startet den ungarske regjeringen en gjenoppbyggingsprosess for å gi komplekset tilbake sin fordums prakt. På samme høyde ligger to monumenter du ikke må gå glipp av:

• Matthias-kirken, som var åsted for kroningen av Franz Joseph I og hans kone Elisabeth (Sissi). Når du står ved foten av kirken, kan du beundre det fargede tegltaket og det 80 meter høye tårnet i gjennombrutt stein. Jeg anbefaler at du går inn for å se interiøret, som er en blanding av jugendstil, orientalsk innflytelse og tradisjonell ungarsk stil.
• Fiskerbastionen, utsiktspunktet på Budahøyden. Til tross for navnet var det opprinnelig en bastion med forsvarsfunksjon. Det er et veldig romantisk sted, siden det er en balkong med utsikt over Pest. Herfra kan du ta fantastiske bilder av det opplyste parlamentet.

Etter spaserturen går du tilbake til Donaubredden og tar trikken fra holdeplassen Halász utca. Du kan ta flere linjer (for eksempel 19, 41 og 56A) og gå av på Rudas Gyógyfürdő.

Enhver weekend i Budapest bør inkludere en tur til et spa. Byen har et bredt utvalg av alternativer, og hvert av dem har sin egen unike karakter. Hvis du besøker den ungarske hovedstaden om sommeren, bør dubestille billett til Széchenyi Spa, som er et flott sted å besøke på denne tiden av året. Art Nouveau-entusiaster velger derimot Gellért, et spa med store søyler og balkonger med utsikt over hovedbassenget.

Men hvis du vil følge ruten vår, anbefaler vi et annet reisemål: Rudas-badene mellom Donau og Gellért-høyden, som ble grunnlagt på 1000-tallet, selv om den nåværende strukturen er resultatet av en første renovering i den ottomanske perioden og en ny runde med arbeid i 1896. Det karakteristiske trekket er det åttekantede b assenget som krones av en kuppel med en diameter på 10 meter. For en annerledes opplevelse anbefaler jeg et nattbad. Hvis du er i tvil om noe og vil sjekke priser, anbefaler jeg at du tar en titt på den offisielle nettsiden.

---

Selvfølgelig er det det! Den ungarske hovedstaden er ikke særlig stor, og hvis du holder deg i sentrum, får du med deg det viktigste. Etter min mening er en tredagers ferie den ideelle måten å utforske byen på uten for mye hastverk. Hvis du derimot velger å bli i fire eller fem dager, kan du benytte anledningen til å ta noen utflukter i eller utenfor Ungarn.

Personlig mener jeg at enhver årstid er den beste. I motsetning til andre europeiske hovedsteder har Houdinis by attraksjoner for alle årstider: kurbadene.

Første gang jeg var i Budapest var i februar, en måned preget av minusgrader. For å unnslippe kulden søkte vi tilflukt i Széchenyi Thermal Baths (Állatkerti krt. 9-11), der de tre friluftsbassengene fortsatt er i drift selv midt på vinteren. Kontrasten mellom det varme vannet og den friske luften er en energiboost.

Ikke vær redd, hvis du fryser, kan du bli i innendørsbassengene eller velge andre termalbad som kun har innendørsbasseng. De samme stedene tilbyr lindring om sommeren, for mellom juni og august kan temperaturen komme opp i 30 ºC, og luftfuktigheten øker varmefølelsen.

Et annet alternativ for avkjøling er Lupa, en strand ved innsjøen med samme navn der du kan slappe av på solsenger, drive med vannsport og nyte en cocktail. Den ligger i byen Budakalász og kan nås med forstadstog (HÉV) H5 til Budakalász.