10 beste bryggeriene i Praha

I den tsjekkiske hovedstaden finner du dusinvis av steder der du kan nyte en god øl, og det er definitivt noe av det du bør gjøre på en reise til Praha. Vi har samlet en liste over de beste ølbarene i Praha for å hjelpe deg med å finne det stedet som passer best for deg. Du finner både barer i gamlebyen og noen interessante alternativer utenfor allfarvei.

I mer enn seks århundrer har dette klosteret i nærheten av Praha slott produsert litervis med øl. Etter mange års forsømmelse ble stedet i 2000 reddet fra glemselen av en vennegjeng og gjort om til den tsjekkiske hovedstadens viktigste øldestinasjon.

Fermenteringsområdet opptar ikke hele bygningen, og før du tar en pint, kan du utforske stedet. Her finner du også Basilica of the Assumption of Our Lady (Bazilika Nanebevzetí Panny Marie na Strahově) og Strahov-biblioteket, et historisk arkiv med en rekke middelalderske manuskripter, kart og globuser

I dette mikrobryggeriet serveres det ulike typer øl, noen året rundt, andre avhengig av sesong. Blant de sistnevnte er Sv. Norbert Smoked Porter (et øl med et snev av Big Peat-whisky), Sv. Norbert Mandarina Weizen (brygget med mandarinahumle, perfekt til sommeren) og Sv. Norbert Coconut Wet-hop Ale som blander kokosnøtt med Huell Melon-humle.

• Adresse: Strahovske Nadvori 301/10
• Pris: middels høy
• Slik kommer du deg dit: Fra gamlebyen er det bare å ta den grønne t-banelinjen på Staroměstská og gå av på Hradčanská. Når du er på overflaten, tar du trikken (linje 25) til Malovanka fra samme holdeplass.

En bar som tilbyr rundt 100 håndverksøl fra små, uavhengige produsenter. Eierne av U Kunštátů er ekte pionerer, siden de var en av de første håndverksølbarene i landet. Menyen varierer etter årstidene, men kvaliteten er alltid høy. De tilbyr også smaksprøver på tsjekkisk øl. En annen grunn til å besøke stedet er den romanske bygningen som ligger bortgjemt i et smug i gamlebyen.

• Adresse: Retezova 222/3
• Pris: middels høy
• Veiendit: U Kunštátů ligger i hjertet av Praha. Fra den astronomiske klokken er det bare en 5-minutters spasertur. Vær forsiktig, baren ligger i en blindvei.

Letná-parken strekker seg langs elvens venstre bredd og er et populært utfluktsmål for både turister og lokalbefolkning. I de varmere månedene strømmer tusenvis av mennesker til dette grønne området for å drive med sport, flykte fra varmen og nyte en god øl. Den høye beliggenheten gir en enestående utsikt over Moldau, broene og gamlebyen. Hvis du er interessert i Prahas naturskjønne steder, anbefaler jeg at du leser innlegget om den beste utsikten i den tsjekkiske hovedstaden.

• Adresse: Letenské sady 170
• Pris: lav
• Slik kommer du deg dit: Nærmeste t-banestasjon er Hradčanská (grønn linje). Stasjonen ligger fem minutters gange fra inngangen til parken. Du kan også ta trikken. Ta linje 1, 2, 8, 12, 14, 25 eller 26 og gå av på holdeplassen Letenské náměstí.

En annen sterkt anbefalt "ølhage" finner du i bydelen Vinohrady, et glemt hjørne av Praha, men ikke mindre interessant for turister. Bydelen ligger øst for det historiske sentrum og har fått navnet sitt etter vingårdene som ble plantet av Karl IV på 1300-tallet. Det er et boligstrøk med elegante boliger (spesielt i gatene Lužická, Hradešínská og Na Šafránce), kafeer og den nygotiske kirken St. Ludmila med utsikt over Fredsplassen (Náměstí Míru).

Vinohrady har mye sjarm og er et must for alle som ønsker å komme seg litt utenfor allfarvei. Etter en spasertur kan du ta en øl i parken Riegrovy sady og sette deg på gresset eller ved bordene.

Hvis du liker fotball, kan dette være et fint sted å se en kamp, siden det finnes en projektor. Alternativt kan du komme hit for å se solnedgangen. Ifølge kjennere er den rett og slett magisk fra dette stedet.

• Adresse: Vinohrady, 120
• Pris: lav
• Slik kommer du deg hit: Fra gamlebyen tar du trikken (linje 5 eller 9) og går av på holdeplassen Viktoria Žižkov.

Hvis du er ute etter en pub med god mat og kvalitetsøl, bør U Tří r ůží være ditt førstevalg. Dette etablissementet ligger i en bygning fra 1400-tallet og tilbyr over- og undergjæret øl som brygges under oppsyn av bryggerimester Robert Maňák. Ølet produseres i kjelleren ved hjelp av tradisjonelle metoder og kvalitetsingredienser. Hvis du vil, kan du ta en omvisning blant gjæringstankene.

Restauranten byr på tradisjonelle tsjekkiske retter som har fått strålende kritikker fra turister og stamkunder. Menyen er satt sammen av Martin Procházka, en kokk med mange års erfaring innen high-end catering. Blant spesialitetene anbefaler jeg confitert andelår, gulasj og svineschnitzel. U Tří růží ligger i hjertet av gamlebyen og er åpen alle dager i uken fra kl. 11.00 til 23.00.

• Adresse: Husova 232/10
• Pris: middels høy
• Veiendit: U Tří růží ligger bare noen få meter fra Giles-kirken (kostel svatého Jiljí). Fra den astronomiske klokken er det mindre enn fem minutter å gå.

Et must for alle fans av håndverksøl. Om morgenen brygger bryggerimestrene Lokal Lager, og om ettermiddagen havner det samme brygget i barens kraner. Kundeomtalene levner ingen tvil: Dva kohouti er et av de beste bryggeriene i den tsjekkiske hovedstaden. Og hvis du liker produksjonen deres, kan du gå hjem med en sekspakning Místní Ale, et 5° øl med Citra- og Mosaic-humle. De tilbyr også en designpakke som inkluderer noen halvlitere i glass. Anbefales på det sterkeste.

• Adresse: Sokolovská 81/55
• Pris: middels høy
• Veiendit: Dva kohouti ligger i Karlín, en bydel på høyre elvebredd. Fra gamlebyen kan du ta trikken (linje 3 og 24) fra Masarykovo nádraží og gå av på holdeplassen Karlínské náměstí.

I Praha finner du øl som Pilsner Urquell og Gambrinus i alle barer. De er lette å drikke og rimelige, men de er ikke de mest smakfulle. Hvis du virkelig liker den ravfargede drikken, har BeerGeek det største utvalget i den tsjekkiske hovedstaden.

De brygger sitt eget øl under merkenavnet Sibeeria og velger ut de beste nasjonale og internasjonale ølsortene til baren. Under "Right now on Tap" på den offisielle nettsiden kan du se hva som serveres for øyeblikket.

BeerGeeks sterke side er uten tvil bartenderne. Alle snakker engelsk, er ekte ølfanatikere og kan anbefale en stil som passer din smak. Stedet kjennetegnes av sin moderne stil og har en spesiell egenskap: kranene, menyen og møblene er håndlaget av venner av eierne. BeerGeek ligger i Vinohrady, et elegant boligområde som ligger litt utenfor allfarvei. Desto større grunn til å utforske det.

• Adresse: Vinoradska 988/62
• Pris: middels høy
• Hvordan komme seg dit: Lett tilgjengelig med metro (linje A) og trikk (linje 11). Nærmeste holdeplass er Jiřího z Poděbrad.

Et koselig etablissement bare et steinkast fra Karlsplassen (Karlovo náměstí). Spesialitetene er hveteøl og Benedict, en klassisk tsjekkisk lagerøl som finnes i to varianter: blond og mørk. Pivovarský dům tilbyr imidlertid noen ganske uvanlige øltyper:

• Šamp**- Beer Champagne**, som tappes på flaske sammen med champagnegjær på slutten av produksjonsprosessen. En hyggelig oppdagelse.
• Brennesleøl med sin umiskjennelige grønne farge.
• Surkirsebærøl, et eksperiment som falt svært godt ut.
• Bananøl, en lys variant med mild bananduft.
• Kaffeøl, en mørk lagerøl med innslag av karamell og kaffe.

Restauranten har et utvalg av velsmakende kjøttretter og noen få vegetariske alternativer. Hvis du vil spise her, anbefaler jeg å bestille bord på forhånd. Pivovarský dům åpner kl. 11.00 og stenger kl. 23.00. Vær oppmerksom på at baren er stengt på søndager og helligdager.

• Adresse: Lipova 15
• Pris: middels høy
• Hvordan komme dit: Fra gamlebyen er det nok med en 20-minutters spasertur. Du kan følge skiltene til Karlsplassen (Karlovo náměstí).

Staropramen er en del av bryggerikomplekset i Smíchov, en bydel i Praha 5. Tidligere var et stort antall industrier konsentrert her. I årenes løp har de gamle fabrikkene måttet vike plassen for kontorblokker, kjøpesentre og moderne etablissementer. Dette bryggeriet har imidlertid blitt stående og er fortsatt i drift.

Staropramen er det nest største bryggeriet i Tsjekkia, og de første ølene forlot bryggeriet i 1869. Det arrangeres omvisninger i bryggeriets indre, og etter omvisningen kan du nyte en øl servert i håndlagde glass laget av tsjekkiske glassmakere. Det finnes også en restaurant som serverer tradisjonelle retter. Hvis du er interessert i sistnevnte, anbefaler jeg deg å lese innlegget om de beste restaurantene i Praha.

• Adresse: Pivovarská 9
• Pris: middels høy
• Hvordan komme seg dit: Den gule metrolinjen forbinder denne delen av byen med gamlebyen. Hvis du bor i sentrum, kan du gå på ved Můstek og gå av ved Anděl.

Hvis du er lei av folkemengdene i sentrum og har lyst på en øl på et autentisk sted, har vi løsningen for deg. Gå bort fra torget i gamlebyen og mot Vyšehrad. Ikke langt fra festningen ligger U Kroka, et etablissement med over 100 års historie.

Som vanlig har denne baren et utvalg av tsjekkisk øl (spesielt Gambrinus, Plzeň og Popovický Kozel) som du kan nyte sammen med tradisjonelle retter. Menyen på U Kroka inneholder delikatesser som kalvegulasj, bakt and og syltet camembert, en tsjekkisk spesialitet.

Etter et godt måltid kan du utforske området, som har noen interessante monumenter. Det viktigste er Vyšehrad-slottet, det eldste slottet i byen. Noen meter lenger bort ligger Peter og Paul-basilikaen (Bazilika svatého Petra a Pavla), en nygotisk kirke med interiør dekorert med jugendstilmalerier. Herfra har du en vakker utsikt over elven og resten av Praha.

• Adresse: Vratislavova 12/28
• Pris: middels høy
• Hvordan komme dit: Fra gamlebyen kan du ta trikken (linje 2 og 17) fra Staroměstská og gå av på holdeplassen Výtoň. Trikken kjører langs elven Vltava, og det er en behagelig tur. Hvis du har lyst til å cruise langs elven, anbefaler jeg at du tar en titt på siden med de beste middagscruisene i den tsjekkiske hovedstaden.

I Tsjekkia deler store bryggerier og små lokale produsenter markedet. Det mest tradisjonelle og populære ølet er pilsner, en øltype som kjennetegnes av et moderat alkoholinnhold (mellom 3 og 5 %), lys farge og raffinert duft. Det mest kjente merket er Urquell, som har en rekord: det er verdens eldste pilsnerøl.

Elskere av grumsete øl kan glede ganen med en halvliter Černa Horá Velen. Gjær-, banan- og nellikpreget er noe både turister og lokalbefolkning setter stor pris på. Hvis du foretrekker lagerøl, har du mange alternativer: Březnický Ležák (fyldig og 5,2 % abv), Czechvar Lager (den opprinnelige Budweiser), Svijanský Máz (brygget med Saaz-humle og humleekstrakter) og Kozel. Sistnevnte er en pilsner som vanligvis drikkes på en litt annerledes måte: Hvis du ber om det, legger bartenderen honning, vann og kanelpulver (Honey Crust) på kanten av halvliteren. Et annet alternativ er Kozel cut: halvparten Kozel Premium Lager og halvparten Kozel Dark.