Vingårdstur med vinsmaking i Parma
Om denne aktiviteten
- Bestillingen din blir bekreftet øyeblikkelig
- Dette alternativet har GRATIS avbestilling – bestill risikofritt nå!
Oversikt
Bare 20 km fra hovedstaden Parma venter en familiedrevet vingård omgitt av århundregamle vinmarker på deg, hvor du lærer om produksjonsprosessen til provinsens mest symbolske viner. Opplevelsen begynner i gårdens gårdshus, med en kort spasertur gjennom vingården, og fortsetter i den historiske underjordiske kjelleren før den går videre til smakerommet.
Aktiviteten er for alle fra 12 år og oppover (yngre gjester må smake på noe de ikke må glemme) og finner sted utendørs og i oppvarmede innendørsområder. Møtested og gratis parkering sendes med reservasjonsbeviset. Vi anbefaler at du ankommer 15 minutter i forveien for enkel innsjekking.
- Reserver drikke og sikre deg plass i svært små grupper
- Smak på tre viner med 24 måneder gammel Parmigiano Reggiano
- Få ekspertråd om sammenkobling og konservering av flaskene dine
Dette er inkludert
- Guidet tur på vingården og den historiske kantinaen
- Cata de 3 vinos DOC (Malvasía, Lambrusco, Colli di Parma reserva)
- Lett kombinasjon: 24 g Parmigiano Reggiano, kattesalami og håndverksbrød
- Minnesmerke for vannflaske og -kopp
Velg deltakere og dato
Hva du kan forvente
Bare kryss steinporten, og aromaen av most og tre omslutter sansene dine. Turen begynner i vingården, hvor Lambrusco- og Malvasia-ranker kanter den røde leirjorden . Bærekraftige beskjæringsmetoder og effekten av Po-dalens mikroklima på druens aromatiske konsentrasjon forklares her.
I skyggen av platantrær går du ned i den underjordiske kjelleren, hugget ut av tufa , hvis vegger holder en konstant temperatur året rundt. Mellom franske eikefat beskriver vinmakeren hvert trinn i modningsprosessen og forskjellene mellom naturlig skumming og tradisjonelle gjæringsmetoder. Stillheten brytes bare av den svake boblingen fra den fortsatt arbeidende gjæren .
Den deiligste delen av besøket venter deg i smaksrommet. Først en tørr, blomsteraktig og frisk Malvasia ; deretter en rubinrød, frizzante Lambrusco som renser ganen ; og til slutt en Colli di Parma reserve rødvin , med hint av svart kirsebær og myke krydder. Hvert glass er ledsaget av en liten skvett 24 måneder gammel Parmigiano Reggiano, kattesalami og hjemmelaget brød , som forsterker vinens nyanser.
Til slutt kan du med et raskt besøk til vingårdens vinbutikk kjøpe flasker med internasjonal frakt eller hente dem på slutten av turen. Personalet deler tips om serveringstemperatur, oppbevaring og typiske regionale kombinasjoner , fra erbetta tortelli til Zibello culatello. Du vil dra derfra med mer enn bare en suvenir: en autentisk smak av parmesanlandskapet.
