Reina Sofia Restaurant: alt du trenger å vite for å nyte det

Med alle aktivitetene og planene man kan ha i Madrid, er det helt naturlig at man trenger å lade opp batteriene. Etter en rundtur i de mange salene på Museo Reina Sofía kan det hende du begynner å bli sulten, så det vil nok glede deg å vite at det i samme bygning som de store verkene til malere som Miró og Picasso ligger to fantastiske restauranter: Arzábal og NuBel.

Begge stedene har en privilegert beliggenhet og byr på en moderne, kunstnerisk og hyggelig atmosfære. Når det gjelder maten, kan du forberede deg på å nyte smaker som er like eksklusive som maleriene du har sett. Både Arzábal og NuBel er kjent for sin markedskjøkken. Det er riktignok ikke billig å spise så godt, men jeg kan ikke la være å anbefale dem!

Når du er ferdig med besøket på Reina Sofía-museet, er du sikkert sulten; all den gåingen og bildeskuingen gjør hvem som helst sliten. For å ikke kaste bort tid på å lete etter en restaurant og fortsette å nyte kunsten, er det best å spise på en av restaurantene i museet: Arzábal eller NuBel. Begge har mange alternativer, selv om menyen på den første er noe mer tradisjonell enn den andre.

Du vil se at du ikke kan klage over manglende valgmuligheter, for Reina Sofía har to restauranter, og begge har et variert og deilig menyutvalg.

Mens Arzábal tilsynelatende er mer tradisjonell, er det innovasjon som står i sentrum på restauranten NuBel, fra måten bordene er dekket på til rettene som serveres.

Hva du bør spise på restauranten Arzábal

Restauranten Arzábal beskrives som dynamisk, kanskje fordi menyen fremhever tradisjonelle retter, men alltid med et litt annerledes preg. Du kan derfor forvente å finne gode kroketter servert med sauemelk, en av deres stjerneretter. Men hvis det er noe du må prøve, er det ostene deres; de har en egen vogn kun for sine over 20 oster. Burrataen er spektakulær! Hvis du er mer til kjøtt, vil du like å vite at kjøttet på Arzábal er av svært høy kvalitet, spesielt mørbraden.

Hvem står ved komfyren? To store kokker: Álvaro Castellanos og Iván Morales, som i mange år har stått i spissen for dette gastronomiske prosjektet, som også har andre restauranter spredt rundt i Madrid. Målet deres for denne restauranten var å bringe en tradisjonell taverna, men med en fornyet meny, til byens viktigste kultur- og samtidskunstsenter.

I denne restauranten vet de at enhver måltid må ledsages av en god drink, derfor er servitørene alltid klare til å anbefale deg en vin fra den spesielle vinkartet de har. Foretrekker du øl? Når du smaker den de har der, vil du gjøre det. Avslutt med å bestille gin, det er tross alt en digestif, ikke sant?

Hva du kan spise på NuBel

Har du lyst på noe like eksklusivt og kunstnerisk å spise etter å ha sett de beste maleriene på Reina Sofía? Da må du prøve NuBel. En kafé-restaurant som fullender museumsopplevelsen gjennom avantgardistisk gastronomi. En rett du ikke må gå glipp av? Det er vanskelig å velge, men deres «raw»-seksjon, hvor rå mat står i sentrum, er en av de beste.

Det fine med NuBel er at uansett når du kommer, vil du finne en deilig meny laget av kokken Manuel Berganza (Michelin-stjerne). Selv om det vanligste er å spise etter besøket, kan du også nyte frokost- eller brunsjmenyen (kakene deres, spesielt ostekaken, er utrolige).

Selv om menyen kan virke litt for moderne, liker hele familien den, så hvis du er i Madrid med barn, anbefaler jeg deg å spise på NuBel og bestille noen tapas eller retter å dele.

Kvalitet har sin pris, og hvis vi i tillegg legger til den privilegerte beliggenheten som både restauranten Arzábal og NuBel har, kan vi ikke annet enn å forvente en høy pris.

Å spise lunsj eller middag på Reina Sofía-museet er som det er, så vær forberedt på å betale omtrent 20 € for hver hovedrett. Totalt kan et måltid for to koste mellom 50 og 70 euro (inkludert dessert), og til dette må du legge til vinen (rundt 30 euro per flaske). Pass på, ikke tro at du får rabatt fordi du har kjøpt inngangsbillett til museet, for det finnes ingen avtale om dette.

Selv om det kan virke slik, har Arzábal og NuBel ikke høye priser bare fordi de ligger der de gjør, men på grunn av kvaliteten og originaliteten i oppskriftene. Selv de enkleste eller mest tradisjonelle rettene er utviklet av store kokker, og i kjøkkenene deres brukes kun de beste råvarene på markedet.

Du trenger ikke å bekymre deg for åpningstidene, siden restaurantene i Reina Sofía, Arzábal og NuBel, er åpne nesten hele dagen. Du må imidlertid sjekke åpningstidene i god tid, da de ofte endres i løpet av uken.

Vanligvis er El Arzábal åpent fra kl. 10 til kl. 01, og NuBel fra kl. 09 til kl. 00. Som du ser, er de alltid tilgjengelige innenfor museets åpningstider, men de holder åpent lenger slik at de besøkende som kommer sent, kan få seg noe å spise til lunsj eller middag.

Åpningstider for restauranten Arzábal

Arzábal er åpent hver dag fra kl. 10.00. Stengetiden varierer fra dag til dag, så sjekk åpningstidene på nettsiden. Vanligvis stenger de kl. 01.00 mandag til torsdag, kl. 02.00 fredag og lørdag og kl. 20.00 søndag. De har ikke ukentlig hviledag, så du har alltid muligheten til å spise der, også når museet ikke er åpent.

Åpningstider for restauranten NuBel

NuBel stenger to dager i uken, så glem å prøve maten deres på en mandag eller tirsdag, som du kan se på nettsiden deres. Resten av uken har de imidlertid ganske lange åpningstider, og åpner alltid kl. 09.00 og stenger kl. 00.00 (onsdag, torsdag og søndag) og kl. 02.30 (fredag og lørdag), slik at du kan nyte cocktailene deres hvilken som helst kveld mens en DJ spiller musikk.

Vær oppmerksom på at selv om åpningstidene er kontinuerlige, kan de ulike menyene på NuBel være tilgjengelige bare på bestemte tidspunkter av dagen. For eksempel tilbys Afternoon Tea-menyen bare fra kl. 17 til 19, mens tapas-menyen tilbys fra kl. 16 til 20.

Som man kan forvente av Reina Sofía-museet, har restaurantene NuBel og Arzábal en dynamisk, moderne og på en måte også kunstnerisk atmosfære. Innovasjonen merkes ikke bare i rettene, men også i lokalene, som fungerer som en forlengelse av museet og er åpne og nøye innredet.

I tillegg er alle som besøker stedet enige om at servitørene er hyggelige og alltid gir gode råd om det beste på menyen, som noen ganger kan virke litt forvirrende hvis man ikke kjenner til noen gastronomiske begrep.

Begge lokalene er egnet for hele familien, men NuBel er det spesielt siden det har originale og fargerike møbler, noe de minste alltid liker. For eksempel er det sofaer og lenestoler i stedet for tradisjonelle stoler. Det gjør ikke at stedet føles kaotisk, siden det er romslig og gir god plass til barnevogner.

Arzábal, på sin side, er tross sin innovative stil fortsatt en tradisjonell taverna. Lokalene har plass til mange gjester samtidig, men du vil se at terrassen er spektakulær.

Det beste er at den delvis er innendørs, slik at den kan nytes like godt på regnfulle og kalde dager. Generelt er det en koselig atmosfære som inviterer til en prat over et glass vin og en deilig rett på bordet.

De store kokkene vet at den gastronomiske opplevelsen ikke begynner på tallerkenen, men i selve lokalet. Som du kan forestille deg, hvis vi i tillegg legger til at El Arzábal og NuBel ligger i et museum for samtidskunst som Reina Sofía, er det å forvente at innredningen er gjennomtenkt, men at den samtidig er veldig forskjellig fra den ene til den andre.

Arzábal har en stil som blander det tradisjonelle og det innovative i samme rom, akkurat som i rettene. Innvendig er det en varm restaurant med klassiske estetiske elementer (som trebaren), men i kanskje mer elegante farger (svart dominerer). For å fremheve den omfattende vinlisten er flaskene dessuten en del av innredningen og utstilt i glassmonter, som om de var malerier.

NuBel har derimot mye mer farge, med en oransje tone som dominerer takket være lampene som lyser opp hvert hjørne og hvert bord. I tillegg, siden den ligger under den røde kuppelen på Nouvel-bygningen (bygget som en utvidelse av museet), er interiøret lyst og har en veldig moderne atmosfære.

Hvis du vil være sikker på å få bord på en av de to restaurantene på Reina Sofía , anbefaler jeg at du reserverer. Spesielt i de travleste tidene (lunsj og middag) kan det bli fullt, selv om begge har god plass både inne og ute.

Jeg vet at det er veldig vanskelig å vite når du vil være ferdig med museet, så normalt tar både personalet på Arzábal og NuBel hensyn til dette og holder bordet i omtrent en halvtime.

Du kan enkelt bestille bord via nettsidene til både Arzábal og NuBel, noe som er veldig praktisk for å sjekke tilgjengeligheten av bord når du nærmer deg slutten av museumsbesøket. Hvis du ikke får bestilt bord, anbefaler jeg likevel at du stikker innom for å se om det er ledige bord eller plass ved baren.

En av fordelene ved å spise på Reina Sofía-museet er at du får enda mer tid til å beundre kunsten. Hva mener jeg med det? Dette museet har noen av verkene sine utstilt i gårdsrommet, så fra vinduene og terrassene på Arzábal og, fremfor alt, NuBel, får du en fantastisk utsikt over dem.

Terrassen på NuBel ligger i gårdsplassen til Nouvel-bygningen. Hvis du setter deg ved et av utebordene på restauranten, vil du dele måltidet med «La Pincelada» (Brushstroke) av Roy Lichtenstein, en monumental skulptur som har stått der siden 2004.

Selv om utsikten fra Arzábal kanskje ikke er like kunstnerisk, imponerer den alle, spesielt de gjestene som er så heldige å få sitte i hagen. Dette området minner om Alhambra eller et drivhus, fullt av planter og med en svært middelhavsaktig atmosfære.

Det handler ikke bare om mat, spesielt når det finnes så store områder å feire på. Derfor utnytter restaurantene på Reina Sofía alle åpningstidene til å arrangere arrangementer, konserter eller DJ-kvelder. Hvilke vil du delta på?

NuBel, som stenger kl. 02.30 på fredager og lørdager, forlenger middagene ved å invitere DJ-er fra byen og andre musikalske grupper for å skape stemning. I tillegg har de et variert cocktailmeny for å kombinere det beste fra gastronomi og musikk. På nettsiden deres kan du sjekke alle arrangementene de organiserer.

El Arzábal ligger ikke langt etter og har også ofte DJ-er for å skape stemning under middagene. Det er da det er flest unge mennesker som nyter noen drinker.

Kanskje et av elementene jeg vil fremheve ved begge restaurantene i museet, er at de har spansk gastronomi som utgangspunkt.

Moderniteten eller konsepter som «fusion» eliminerer ikke tradisjonen, og du kan nyte klassiske retter med et moderne preg. I tillegg til kokkenes kreasjoner, er det noe som fanget min oppmerksomhet: personligheten til hvert sted og det som gjør dem så forskjellige, selv om de praktisk talt ligger i samme rom.

El Arzábal er for eksempel mer innbydende, og det store plusset er den halvåpne terrassen. På den annen side er det avantgardistiske ved NuBel dets store fortrinn: hvor allsidig det er. Du kan gå dit for å spise frokost før du besøker Reina Sofía-museet, eller for å spise lunsj når du er ferdig. Hvis det blir sent, har du en unnskyldning for å bli igjen til kveldens cocktail- og musikkarrangementer.

Som med alt annet er det noen meninger som er bedre enn andre, men generelt sett går alle som spiser på NuBel eller Arzábal derfra fornøyde og med lyst til å komme tilbake. Hvis det er noe folk fremhever, er det kvaliteten på råvarene og hvor vakre de er på innsiden.

Til syvende og sist, når en restaurant kombinerer god atmosfære og god mat, er suksess nesten garantert. På NuBel er det spesielt de mest avantgardistiske rettene som faller i smak, og som bærer det tydelige preg av en Michelin-stjerne-kokk. Men som det ofte er tilfelle med de mest moderne stedene, kan porsjonene være litt små, selv om det kanskje fremhever smaken enda mer.

Arzábal er et annet flott valg på grunn av menyen, men hvis det er én ting som alltid får de beste vurderingene, er det innredningen, spesielt på terrassen. Man kan si at det er verdt å spise der bare for å tilbringe litt tid blant kunstverkene, selv om noen mener at totalprisen er litt høy i forhold til mengden som serveres.

Vet du allerede hva du skal bestille? Du har sikkert fått vann i munnen av å lese mine tips, så ikke nøl med å spise på en av de to restaurantene på Museo Reina Sofía.