Den beste Fado-restauranten i Lisboa
Under oppholdet i Lisboa må du ikke gå glipp av en fadoforestilling, landets mest typiske musikksjanger. Kombinerer du det med en god middag, blir det en kveld du sent vil glemme.
Lisboa | ©Lisa Fotios
For virkelig å bli kjent med essensen av et land eller en by er det ikke nok å besøke monumentene. Vi vet alle hvor mange attraksjoner Lisboa har å by på, men vi vet også at den portugisiske hovedstaden har en spesiell aroma av melankoli, romantikk og skjønnhet.
Alle disse egenskapene er en del av Portugals mest berømte musikksjanger: fado. Denne musikksjangeren, som står på verdensarvlisten, ble født i de folkelige bydelene i landet, og det er derfor ikke overraskende at den fortsatt finnes i områder som Alfama og Barrio Alto i Lisboa. Mange restauranter tilbyr sine gjester middager akkompagnert av de beste fadosangerne i en kombinasjon som ingen bør gå glipp av.
Omvisning i Fado i Lisboa med middag
Ta en spasertur og smak på det beste av portugisisk gastronomi.
Gå gjennom Lisboas mest ikoniske og pittoreske bydeler sammen med en lokal guide. Avslutt turen i et typisk fadohus mens du nyter et deilig hjemmelaget måltid med portugisisk vin.
Denne aktiviteten er ideell for deg som vil fordype deg i portugisisk kultur gjennom de fem sansene. Sammen med en lokal guide vandrer du gjennom de gamle bydelene i Lisboa, som Alfama og Mouraria, der fado ble født. I løpet av ca. 4 timer får du lære om denne musikksjangerens historie og kulturelle betydning, samt hvilken innflytelse den har hatt på samfunnet.
Når du er ferdig med turen, får du muligheten til å sette deg til bords i et tradisjonelt fado-hus og nyte typiske og hjemmelagde retter, ledsaget av en god regional vin.
Og hvis du vil fortsette å nyte det musikalske talentet og sammensmeltingen med den lokale gastronomien, finner du her en liste over steder og anbefalinger for å nyte den portugisiske hovedstaden på sitt beste.
Anbefales hvis... du ønsker å oppleve en fullstendig portugisisk opplevelse, basert på det beste av portugisisk gastronomi og den mest tradisjonelle musikken.
1. Tasca do chico, en fado-institusjon i Lisboa
Bairro Alto er et av de mest bohemske områdene i byen. Her finner du et av de mest populære stedene å spise og nyte den beste fadoen, Tasca do chico.
Dette stedet er preget av en tradisjonell estetikk og av å være vertskap for nye talenter innen fadosjangeren, noe som har gjort det til en institusjon for de som ønsker å lytte til disse sangene.
Inngangen er gratis, men du må betale for en drink. Hvis du vil spise middag, anbefaler jeg de deilige pølsene de lager, med et glass rødvin til.
På grunn av stedets popularitet er det alltid fullt, spesielt på mandager og onsdager fra kl. 21.00, når forestillingene finner sted. Husk å bestille eller komme i god tid for å unngå å bli sittende uten plass.
Praktisk informasjon
- Adresse: R. Do Diário de Notícias, 39
- Åpningstider: Mandag til søndag fra kl. 19.00 til 02.00.
2. Et av de beste alternativene i hjertet av Alfama er Clube de Fado
Clube de Fado har posisjonert seg som et av de mest eksklusive stedene i Lisboa for å lytte til denne musikksjangeren. Hvis du har vært på en guidet tur i Alfama, har du kanskje gått inn døren uten å ane at det skjuler seg en flott restaurant og noen av byens beste musikalske opptredener.
På den gastronomiske fronten byr restauranten på tradisjonell Lisboa-mat og utmerker seg med sine varianter av torsk og blekksprut.
Tre forskjellige sangere opptrer hver kveld og byr på mye av det beste som finnes av fado-repertoar. Kvelden varer vanligvis rundt to og en halv time totalt.
En ting du må huske på hvis du bestemmer deg for å gå på Clube de Fado, er at du må bestille bord. Det er også et sted med høyere priser enn andre i samme område, men kvaliteten på forestillingene og maten veier opp for det.
Praktisk informasjon
- Adresse: Rua São João da Praça, 94
- Åpningstider: daglig fra kl. 20.00 til 02.00
3. Den familiære atmosfæren hos Mr. Fado i Alfama
Det beste med Mr. Fado de Alfama, som ligger i nabolaget med samme navn, er den nesten familiære atmosfæren. Det er et veldig lite lokale, noe som bidrar til å involvere kundene i showet, men gjør det vanskelig å finne en ledig plass.
Når middagen er over, bruker eierne av restauranten noen minutter på å forklare noen av fadoens hemmeligheter og varianter. Deretter begynner forestillingene, som vanligvis består av tre forskjellige artister.
Stedets magi og kvaliteten på fado-artistene gjør Mr. Fado de Alfama til et av de beste stedene å nyte middag og fado. Nesten alle gjestene velger den lukkede menyen til rundt 45 €, som inkluderer tre retter og selvfølgelig forestillingen.
Praktisk informasjon
- Adresse: Rua dos Remedios 176 Alfama
- Åpningstider: 19:30 til midnatt
4. Den storslåtte tradisjonen med Parreirinha i Alfama
Hvis du er på utkikk etter en restaurant der du kan spise mens du lytter til en god fado, er det lite i Lisboa som har så mye tradisjon og tradisjon som Parreirinha de Alfama. Restauranten drives av en av landets mest anerkjente fadosangere, Argentina Santos, og har ofte noen av sjangerens viktigste stemmer på scenen.
I løpet av sin mer enn 60 år lange historie har restauranten oppnådd et velfortjent rykte for både maten og forestillingene sine. Restaurantens vakre innredning, spesielt flisene på veggene, er også verdt å beundre.
Den såkalte fado-menyen koster 45 € per person, men du har også mulighet til å bestille à la carte, noe som vanligvis øker prisen ganske mye.
Praktisk informasjon
- Adresse: Beco do Espírito Santo, 1
- Åpningstider: Tirsdag til søndag fra kl. 20.00 til 02.00.
5. Det store gastronomiske tilbudet fra Adega Machado
Historien til denne restauranten begynte allerede i 1937, da fadosangerinnen Maria Lourdes Machado og mannen hennes åpnet restauranten i Bairro Alto i Lisboa. I dag har stedet fått et mye mer moderne utseende etter at det ble grundig restaurert i 2012.
I tillegg til de fantastiske forestillingene som tilbys, skiller Adega Machado seg ut med sitt gastronomiske tilbud. Her kan du prøve spesialiteter som grillet tørket torskeloins eller glaserte torskeskiver, to retter som er vanskelige å glemme og som gjør dette besøket til en av de beste tingene du kan gjøre i Lisboa om kvelden.
Adega Machado tilbyr også muligheten til å bestille en pakke kalt Fado Inside the Box. Dette er en serie forestillinger som finner sted om kvelden (rundt kl. 17.00) og varer i 45 minutter. I stedet for middag tilbys en aperitiff og vinsmaking.
På kvelden kan du (hvis du bestiller tidlig og er i Lisboa om sommeren) velge om du vil sitte på den vakre terrassen eller inne.
Praktisk informasjon
- Adresse: Rua do Norte, 91
- Åpningstider: Mandag til søndag fra kl. 19.30 til 02.00
6. Casa de Linhares: fado og torskefisk
Casa deLinhares regnes som et av de beste stedene i Lisboa å nyte en fadomiddag.
Noen av rettene inneholder en av stjerneingrediensene i portugisisk gastronomi, nemlig **torsk **. Restauranten er også populær for sine ris- og ostetallerkener. I motsetning til andre steder av denne typen har Casa de Linhares ingen fast meny, men du kan velge å bestille à la carte eller fra smaksmenyen.
Når det gjelder fado-forestillingene, er det vanligvis mellom 4 og 5 forestillinger under middagen, og det er ingen mangel på sanger som viser forskjellige fadostiler til de mer klassiske.
Praktisk informasjon
- Adresse: Beco Armazéns do Linho 2
- Åpningstider: 20.00 til 01.00 hver dag.
7. Restaurant O Faia, et stykke fadohistorie
O Faia ble grunnlagt av den berømte Lucilia do Carmo i 1974, og regnes som en av de mest prestisjefylte restaurantene der du kan spise mens du lytter til de beste fadosangene. Ikke bare vil du oppleve en spesiell atmosfære, men maten og servicen er rett og slett fabelaktig. Måltidet avløses av ca. 20 minutters opptredener av fire forskjellige sangere.
Du må bestille bord i god tid hvis du vil besøke denne vakre restauranten i Barrio Alto. Prisen for middag pluss forestilling er ca. 55 euro.
Praktiske opplysninger
- Adresse: Rua da Barroca, 54-56
- Åpningstider: Mandag til lørdag fra kl. 20.00 til 02.00.
8. A Severa, en klassiker på Lisboas scene
En av de mest klassiske restaurantene med fado-forestillinger i Bairro Alto er A Severa, som åpnet i 1955. Hvis du bestemmer deg for å gå dit, må du være oppmerksom på at prisen er høyere enn andre steder og at det kreves et minimumsforbruk på rundt 30 € per person.
Satsingen på gastronomi av høy kvalitet, med deilige kjøtt- og fiskeretter, er en av grunnene til denne restaurantens suksess. Og så har de selvfølgelig også et sensasjonelt fado-show med levende lys.
Praktisk informasjon
- Adresse: Rua das Gáveas, 51/61
- Åpningstider: Torsdag til tirsdag mellom kl. 20.00 og 14.00.
9. A Baiuca: fado i en taverna
Hvis du vil spise middag mens du lytter til fado, men ikke har lyst til å gjøre det i formelle omgivelser, kan A Baiuca være stedet for deg. Stedet er mer enn en restaurant, men har beholdt alle kjennetegnene til en typisk taverna i Lisboa. Det betyr blant annet at det ikke er så mange bord, så du må bestille bord på forhånd.
Selv om stedet også har en terrasse på torget, er det bedre å bestille bord inne for å høre på fado. Sangerne bytter på å synge, og av og til dukker det også opp spontane artister fra nabolaget.
Menyen er, i motsetning til andre fadorestauranter, ikke lukket, og til middag kan du velge blant rettene på den interessante menyen. Uansett er porsjonene som serveres rikelige, og torsken er utmerket.
Praktisk informasjon
- Adresse: Rua São Miguel, 20
- Åpningstider: åpner kl. 19.30 og stenger kl. 23.30.
10. Et nytt konsept for fado i Povo Lisboa
Povo Lisboa forsøker å bevare ånden fra de tradisjonelle portugisiske tavernaene for å bli et møtested for Lisboas innbyggere. Fado, eller som eierne selv sier, den "nye fado", kan ikke mangle i dette forsøket .
Velger du denne restauranten, får du et flott show i et miljø som ikke er designet for turisme. Restauranten er ganske liten, og selv om maten er upretensiøs, er den veldig god.
For å nyte kveldene deres trenger du bare å betale en liten inngangsbillett på 4 € per person, som du må legge til det du spiser inne. Forestillingene er delt inn i to skift, det ene kl. 20.00 og det andre kl. 22.00. Sangerne kommer ut hvert 20. minutt og fremfører fire sanger hver gang.
Praktisk informasjon
- Adresse: Rua Nova do Carvalho, 32-36
- Åpningstider: Mandag til fredag er restauranten åpen fra kl. 12.00 til 15.00. Om kvelden er restauranten åpen fra kl. 18.00 til 14.00 (søndag til onsdag) og fra kl. 18.00 til 16.00 (torsdag til lørdag).
Fado i Chiado: hvis du bare vil høre på fado uten å måtte spise middag
Selv om muligheten til å spise middag med et fad oshow er utbredt i byen, finnes det også alternativer hvis du bare vil nyte musikken.
Det mest fremtredende heter Fado in Chiado, et show som finner sted i en konsertsal i bydelen med samme navn. Hver økt varer i ca. 50 minutter, og det deltar to sangere og to gitarister.
Hva er fado?
Fado er mer enn bare musikk. For mange representerer denne sjangeren et helt land, Portugal, og sangene gjenspeiler en del av innbyggernes liv og opplevelser. Derfor kaller noen fado for "Lisboas sjel".
Ordet fado kommer fra det latinske "fatum", som betyr skjebne. Musikkstilen regnes for å ha sin opprinnelse i hovedstadens fattigkvarterer, og tekstene uttrykker ofte følelser som fatalisme, frustrasjon eller den velkjente saudade (nostalgi eller melankoli).
Fado synges vanligvis av én person akkompagnert av en gitar, en såkalt viola. Etter en periode med en viss tilbakegang har fado fått tilbake en del av sin tilstedeværelse i den portugisiske hovedstaden, der den har blitt en ekte turistattraksjon.