Beste Matlagingskurs i Cusco

Hvis du er glad i den kulinariske verdenen, må du ikke gå glipp av muligheten til å smake på det peruanske kjøkkenet der det har sin opprinnelse. Cusco er en by full av kultur og historie, men den er også kjent for sin utsøkte gastronomi, som er påvirket av den rike historien og de ulike sivilisasjonene som har passert gjennom byen. Hvis du er på utkikk etter noe annerledes å gjøre på turen til Peru, er et matlagingskurs uten tvil noe av det beste du kan gjøre i Cusco.

På disse matlagingskursene får du muligheten til å lære om ingrediensene og de kulinariske teknikkene som brukes i tilberedningen av de mest ikoniske rettene i regionen. Ikke bare lærer du å lage mat, men du får også anledning til å fordype deg i den lokale kulturen og møte nye mennesker. Et matlagingskurs i Cusco er en fin måte å oppleve den peruanske kulturen på og ta med deg litt av den hjem - les videre!

Dette tradisjonelle peruanske matlagingskurset begynner med en omvisning på det sentrale markedet i San Pedro, et av de mest populære og travle stedene i byen. Her finner du et bredt utvalg av ferske råvarer som frukt, grønnsaker, kjøtt og krydder. Det er et fascinerende sted å utforske og lære om ingrediensene som brukes i det peruanske kjøkkenet.

Når du har utforsket markedet, begynner den kulinariske opplevelsen. Du lærer å tilberede tradisjonelle peruanske retter etter originaloppskrifter, alltid under veiledning av en lokal kokk. Du får lære om teknikken og ingrediensene som brukes i tilberedningen av disse rettene, og det beste av alt er at du får sette deg ned og nyte dem.

Detaljer av interesse:

• Pris: fra 59 euro per person.
• Varighet: Opplevelsen varer i ca. 4 timer totalt.
• Fordel med dette alternativet: inkluderer vegetariske alternativer.
• Ulempe med dette alternativet: det inkluderer ikke drikke, men du kan kjøpe det på stedet.

I denne opplevelsen får du muligheten til å fordype deg i det pulserende San Pedro-markedet, der en lokal guide viser deg en rekke lokale og gamle produkter og forteller deg om deres historie, innvirkning og utvikling i moderne peruansk gastronomi.

Etter å ha utforsket markedet drar du til et koselig matlagingsstudio som ligger i et hus fra kolonitiden, der du får et moderne peruansk matlagingskurs ledet av en profesjonell kokk. I løpet av kurset lærer du å tilberede gourmettilpasninger av klassiske peruanske retter, som ceviche og quinoarisotto, alt med ferske, lokale ingredienser.

I tillegg får du muligheten til å tilberede og smake på en pasjonsfrukt-Pisco Sour-forrett og en deilig lokal fruktparfaitdessert. Denne opplevelsen kulminerer med et komplett måltid på høyt nivå som inkluderer alle rettene du har tilberedt på kurset.

Hvis du er interessert i denne opplevelsen, som er blant de 10 beste aktivitetene i Cusco, må du bestille på forhånd, da det er en av de mest etterspurte. Glem heller ikke å oppgi om du har noen diettrestriksjoner, for heldigvis kan dette kurset tilpasses alle typer kosthold.

Detaljer av interesse:

• Pris: fra 55 euro per person.
• Varighet: aktiviteten tar ca. 4 timer totalt.
• Fordel med dette alternativet: inkluderer vegetariske alternativer.
• Ulempe med dette alternativet: ikke tilrettelagt for rullestolbrukere.

Hvis du elsker sjokolade, er dette kurset noe for deg, for det finner sted på ChocoMuseo i Cusco. I denne to timer lange praktiske workshopen lærer du hvordan du lager din egen sjokolade, og du får vite mer om prosessen fra kakaotreet til sjokoladestangen. Du får en innføring i kakaohistorien i Peru og lærer hvorfor landet er en av verdens største sjokoladeprodusenter.

Under ledelse av en sjokoladesjokoladeekspert starter dere workshopen med å lære om sjokoladefremstillingsprosessen, og guiden forteller om alt fra innhøsting til fermentering og tørking. Deretter får du bruke det du har lært i praksis og lage din egen sjokoladeplate.

Denne workshopen er perfekt for alle aldre og ferdighetsnivåer, og er en morsom og lærerik opplevelse du ikke bør gå glipp av hvis du er i Cusco. På grunn av alt det ovennevnte kan dette stedet regnes som et av de beste museene i Cusco.

Detaljer av interesse:

• Pris: fra 25 euro per person.
• Varighet: opplevelsen varer omtrent 2 timer og 30 minutter totalt.
• Fordel med dette alternativet: du kan ta med deg sjokoladen som produseres under kurset.
• Ulempe med dette alternativet: kaffe og drikke er ikke inkludert.

Dette matlagingskurset på Marcelo Batatas restaurant i Cusco er perfekt for å oppdage Perus deilige smaksrikdom og kulinariske kultur. Sammen med guiden din og en liten gruppe deltakere begynner opplevelsen på San Pedro-markedet, der du får kjøpe ferske ingredienser og smake på eksotiske frukter.

Deretter går turen til restauranten til den berømte peruanske kokken, der du lærer å tilberede typiske peruanske retter som ceviche, lomo saltado og aji de gallina. Du får også tips og avanserte teknikker slik at du kan imponere venner og familie hjemme.

For å fullføre opplevelsen får du en deilig hjemmelaget middag med smaksprøver av de ulike rettene som er tilberedt på kurset, akkompagnert av en klassisk pisco sour-cocktail. Etter denne opplevelsen anbefaler jeg deg å ta en av de beste turene til Cusco, da du vil bli kjent med andre ikoniske lokale restauranter mens du reiser rundt i byen.

Detaljer av interesse:

• Pris: fra 90 euro per person.
• Varighet: Opplevelsen varer ca. 4 timer totalt.
• Fordel med dette alternativet: Kan tilpasses alle typer kostholdsrestriksjoner: vegetarianer, veganer, glutenfri osv.
• Ulempe med dette alternativet: Det er ikke tilrettelagt for rullestolbrukere.

På dette kurset lærer du å tilberede to hovedretter fra det peruanske kjøkkenet, samtidig som du lærer om landets mattradisjoner og historie. Selv om du er vegetarianer eller har cøliaki, kan denne workshopen uten problemer tilpasses slik at du kan nyte den til fulle.

Generelt inkluderer rettene som tilberedes i denne klassen en praktisk ceviche-forrett, som integrerer fersk fisk med en rekke ingredienser, lomo saltado al wok og cocktailtilberedning. Sistnevnte består av en typisk drink med pasjonsfrukt og pisco.

Kurset er beregnet på deg som ønsker å bli kjent med og smake på det beste fra det peruanske kjøkkenet, men som ikke har så mye tid. Så hvis du vil bli kjent med det tradisjonelle kjøkkenet i Cusco uten å miste tid til andre aktiviteter, er dette korte kurset ideelt for deg, siden det bare varer i 90 minutter.

Detaljer av interesse:

• Pris: fra 36 euro per person.
• Varighet: opplevelsen varer 1 time og 30 minutter.
• Fordel med dette alternativet: Aktiviteten er enkel og kort, slik at du får mest mulig ut av dagen.
• Ulempe med dette alternativet: Aktiviteten er kun tilgjengelig på engelsk.

I dette virtuelle peruanske matlagingskurset kan du fordype deg i den rike matkulturen i Peru under veiledning av en ekspertinstruktør på nettet. I løpet av timen vil du lære om historiske og kulturelle fakta om det peruanske kjøkkenet.

Før timen vil du motta en liste over ingredienser slik at dere kan forberede og lage mat sammen på nettet. I løpet av timen vil instruktøren veilede deg gjennom tilberedningen av en deilig Pisco Sour, Perus nasjonaldrikk, og en Lomo Saltado, den mest representative peruanske retten med biff, grønnsaker, ris og stekte poteter. Hvis du er vegetarianer, vil kokken i tillegg tilby alternativer for deg.

Så hvis du ønsker å få et forsprang på turen til Cusco, eller hvis du har lyst på mer hjemmefra, vil denne virtuelle klassen bringe et lite stykke peruansk kultur rett til bordet ditt og gi deg en autentisk og kulturberikende matlagingsopplevelse.

Detaljer av interesse:

• Pris: fra 25 euro per person.
• Varighet: Opplevelsen varer ca. 2 timer totalt.
• Fordel med dette alternativet: Gruppen er liten, slik at opplevelsen blir mer intim.
• Ulempe ved dette alternativet: Hvis du bestemmer deg for å delta utenfor Peru, kan det være vanskelig å få tak i noen av landets egne ingredienser.

Hvis du vil lære mer om den peruanske nasjonaldrikken, er denne workshopen perfekt for deg. Her vil du lære om piscoens historie og produksjon, og du vil oppdage alle hemmelighetene bak de mest eksotiske og deilige cocktails.

Til å begynne med vil du få smake på to typer cocktails laget med pisco: den berømte pisco sour eller chilcano, men du vil også få smake på andre smaker som sur pasjonsfrukt eller sur koka, som er typiske for den peruanske Andesregionen.

I løpet av workshopen vil du dessuten lære hvordan du tilbereder disse drinkene med teknikker og triks som bare peruanere kan. De vil også forklare hvordan du velger den beste typen pisco til hver cocktail og hvordan du kombinerer smakene for å skape en unik opplevelse for ganen din.

Og hvis du er glad i mat, trenger du ikke bekymre deg for at du ikke blir sulten, for kurset inkluderer tilberedning av noen peruanske retter som passer perfekt til pisco.

Detaljer av interesse:

• Pris: fra 32 euro per person.
• Varighet: opplevelsen varer totalt ca. 2 timer.
• Fordel med dette alternativet: ideelt for å lære om peruansk kultur. All drikke er inkludert.
• Ulempe med dette alternativet: mindreårige er ikke tillatt.

Dette er den perfekte opplevelsen for deg som vil fordype deg i Perus kultur og matkultur og lære å lage autentiske retter hjemme hos en lokal kokk. Ekspertkokken som leder kurset, vil veilede deg gjennom tilberedningen av klassiske peruanske retter med andinske og naturlige ingredienser.

Gjør deg klar til å ha det gøy og nyte en deilig pisco sour mens du lærer om det peruanske kjøkkenets unike historie og skjerper dine kulinariske ferdigheter. Fra tilberedning av tradisjonelle retter som ceviche og aji de gallina til deilige desserter som suspiro a la limeña, vil den innfødte kokken veilede deg hele veien.

Nyt en komplett kulinarisk opplevelse, der du lager din egen meny og nyter de autentiske smakene av peruansk mat. I en avslappet og vennlig atmosfære tilbringer du en dag med å lage mat, spise og lære om peruansk kultur. Etter endt kurs kan du ta med deg utskrevne oppskrifter som du kan dele med familie og venner hjemme.

Detaljer av interesse:

• Pris: fra 105 euro per person.
• Varighet: Opplevelsen varer mellom 2 timer og 30 minutter og 3 timer totalt.
• Fordelen med dette alternativet: en opplevelse som får deg til å føle deg som en lokal innbygger. Oppskrifter er inkludert, og du kan spise all maten som tilberedes.
• Ulempe med dette alternativet: ikke tilrettelagt for rullestolbrukere eller bevegelseshemmede.

I Urubamba, en vakker dal som ligger bare 90 minutters kjøring fra Cusco, kan du ta et 2-timers matlagingskurs på et lokalt B&B for å lære deg de deiligste peruanske rettene.

Under kurset får du muligheten til å tilberede noen av landets deiligste retter, som ceviche, tacu-tacu, lomo saltado, chifa og mye mer.

Når du har tilberedt måltidet, setter du deg til bords sammen med vertene dine og de andre kursdeltakerne. Du kan også nyte en iskald drink til den deilige maten du har laget med egne hender. Dette er en av de beste heldagsturene fra Cusco.

Detaljer av interesse:

• Pris: fra 95 euro per person.
• Varighet: Opplevelsen varer i ca. 2 timer totalt.
• Fordel med dette alternativet: Du blir kjent med et nytt sted like utenfor Cusco.
• Ulempe ved dette alternativet: henting og bringing i Cusco sentrum er ikke inkludert.

Denne turen er spesialdesignet for deg som ønsker å oppleve gastronomien i Cusco og Den hellige dal på en autentisk og berikende måte. Dagen begynner med en tur til lokalsamfunnet, der du lærer om lokale landbruksressurser og biologisk mangfold, samtidig som du møter lokalbefolkningen.

Etter å ha besøkt tolkningssenteret utforsker du de lokale gårdene der det dyrkes en rekke avlinger, som poteter, tarwi, quinoa og bønner. Du lærer om tradisjonelle dyrkingsteknikker og får smake på noen av de lokale produktene, avhengig av årstiden for besøket.

Etter vandringen gjennom landskapet vil vertene dele sine tradisjonelle oppskrifter med deg og lære deg å tilberede en næringsrik lunsj som er typisk for regionen. Dette kurset er svært berikende, ettersom det kombinerer en unik opplevelse på landsbygda med lokal gastronomi og kulturell interaksjon.

Detaljer av interesse:

• Pris: fra 200 euro per person.
• Varighet: Opplevelsen varer ca. 5 timer totalt.
• Fordel med dette alternativet: tilbyr henting fra stedet der du bor.
• Ulempe ved dette alternativet: Dessverre er dette alternativet ikke tilpasset rullestolbrukere eller personer med nedsatt bevegelighet.