Matopplevelse i Napoli

Bli med på en autentisk opplevelse, et matlagingsshow som finner sted i hjemmet til en familie i Napoli . Aktiviteten varer rundt 3 timer og inkluderer en velkomstaperitiff med musserende vin. I løpet av denne tiden vil du ha muligheten til å smake på en fire-retters meny som kan inneholde noen av følgende oppskrifter:

• Mozzarella i carrozza - Ferske mozzarellaskiver fylt, panert og stekt. Den serveres vanligvis som en forrett .
• Pasta patate e provola - En klassiker fra napolitansk mat. Blandingen av poteter og ost - provola, en fibrøs ost med et røykfylt preg - garanterer en kremet tekstur .
• Calamarata - Et veldig populært pastaformat i Campania, Napoli-regionen. Den ligner på mezze maniche, men har et snitt som gjør den ideell for å "fange" sauser og krydder.
• Parmigiana di melanzane - Denne oppskriften består av lag med stekt aubergine , tomatsaus, ost (mozzarella og parmesan) og basilikum.
• Cannelloni alla napoletana - Semolina pasta cannelloni kokes separat til al dente. Det tradisjonelle fyllet er cottage cheese og spinat .

Den napolitanske gastronomiske tradisjonen inkluderer et rikt utvalg av desserter . I løpet av denne opplevelsen har du kanskje også muligheten til å smake på den berømte babá , et sylindrisk bakverk smaksatt med en brennevin, vanligvis rom, eller en pastiera . Sistnevnte er en kake fylt med en blanding av søt cottage cheese, sukker, egg og appelsinblomstaroma. Dette er en privat opplevelse for å garantere den største eksklusiviteten og personaliseringen.