10 Ting å Gjøre i Jerusalem Om Vinteren

Vinteren er en vakker tid i Jerusalem, siden den sammenfaller med jul, Hanukkah, Purim-karneval og nyttår. Feiringene varmer opp atmosfæren, og du kan smake på lokale retter og delta på kulturelle arrangementer. Sesongen varer fra desember til mars, med temperaturer fra 0 °C til 14 °C. Dette er vanligvis de billigste månedene å reise i, så flyreiser, overnatting og aktiviteter er rimeligere. I tillegg er turistmengden betydelig mindre, slik at du kan nyte severdighetene i detalj.

Vinterfestivaler setter også farge på sesongen. Hvis du planlegger å tilbringe minst tre dager i Jerusalem, kan du tilbringe helgen på Hamshushalayim-festivalen eller Winter Noise Festival. Dette er vanligvis arrangementer som fremhever tradisjonene i Det hellige land og viser kontrasten mellom kristne, jøder og muslimer. De beste tingene å gjøre i byen venter på at du skal bli en del av de viktigste aktivitetene, som Ramadan og Pesach.

Purim, eller det jødiske karnevalet, er en hedensk festival som finner sted mellom februar og mars. Den nøyaktige datoen fastsettes hvert år i henhold til den 14. adar i den hebraiske kalenderen. Det er en svært gledelig dag som setter farge på vinteren. Feiringen går helt tilbake til persernes herredømme over Judea, og det finnes en rekke aktiviteter som hjelper deg med å lære hele historien bak feiringen. Det er ideelt hvis du kommer til Jerusalem med barn, for det finnes barneområder.

Jeg anbefaler en tur til Adloyada, kjent som den årlige Purim-paraden. Det er en gatefest som finner sted i Holon, en by som ligger en time fra Jerusalem. Det er en ideell plan, spesielt hvis du vil dra nytte av de beste lokale utfluktene. Når du ankommer Holon, får du muligheten til å se temavognene og de tradisjonelle kostymene. Hvis du ikke rekker paraden, kan du se en flottørutstilling i Holon en uke etter at karnevalsfeiringen er over.

Hvis du foretrekker å bli i Jerusalem, er det karnevalsaktiviteter i gatene i det jødiske kvarteret, så det er et perfekt tidspunkt for et besøk. Det er til og med sannsynlig at du vil støte på folk i tradisjonelle kostymer, for eksempel er masker en tradisjon som symboliserer frykten jødene følte når de skulle vise sin identitet i møte med forfølgelsen av samfunnet. I tillegg kan du holde varmen med purimretter som crepaj, en type bakverk fylt med kjøtt og løk.

Vinterfestivalene er en stor attraksjon. Selv om byen er roligere på denne tiden av året, gir disse arrangementene byen en livlig atmosfære. Her kan du smake på tradisjonelt øl, vandre langs lysløyper og lære mer om Israels historie og kultur.

Mange av arrangementene finner dessuten sted under sabbaten, som varerfra fredag ettermiddag til lørdag kveld. Da er mange butikker, kirker og monumenter stengt, og jødene trekker seg tilbake for å be, faste og hvile. Hvis du ikke vil kaste bort et minutt av turen, kan du benytte deg av helgens festivaler.

Opplev Hamshushalayim-festivalen

I desember kan du dra nytte av Hamshushalayim-festivalen, som strekker seg over fire helger og starter i begynnelsen av måneden. Her finner du aktiviteter fra torsdag til søndag, blant annet:

• Interaktive, guidede omvisninger i lokal kultur og historie.
• Utflukter til Jerusalems beste museer, der det arrangeres spesielle arrangementer. Jeg anbefaler et besøk til Davids tårn-museet og Israel Museum, som byr på nattlige omvisninger, kunstutstillinger, kulturutstillinger og mye mer.
• Levende musikkforestillinger, gateteater, friluftskonserter og andre kulturforestillinger i Jerusalems viktigste enklaver.
• Smaksprøver påHamshushalayim-menyen, der du kan bestille festivalens signaturretter og nyte en eksplosjon av smaker på de mest populære restaurantene.
• Gratis arrangementer til langt på natt, så husk å kle deg varmt.

Dra nytte av Winter Noise Festival-aktivitetene

Det finnes ikke noe bedre enn fire helger på rad med fest og moro og varierte vinterarrangementer. Derfor bør du bli med på Winter Noise Festival eller Shaon-horef, en berikende opplevelse som kommer til Jerusalem hvert år i februar. Festivalen byr på en fantastisk atmosfære og aktiviteter for hele familien. Festivalen er kjent for sine gratis attraksjoner, så det er en fin måte å tilbringe tid i byen på.

I desember er det roligere i gatene, men når festivalen begynner, bevarer de tradisjonelle bydelene energien som kjennetegner Jerusalem. Du kan oppleve overraskelser og utendørsforestillinger, kulturelle presentasjoner, historiske omvisninger, kunstarrangementer, tradisjonelle danser og håndverksbutikker. I tillegg kan du utforske lydene fra Israel som skiller landet fra andre steder, for eksempel ekkoet fra shofar, et hebraisk instrument.

Opplev jazzfestivalen i Jerusalem

Hvis du liker musikk, kan du oppleve Jerusalem Jazz Festival. Det er en årlig begivenhet som tiltrekker seg musikere fra hele verden. Du kan besøke gallerier, se utstillinger og oppleve live-underholdning. Her får du oppleve både klassisk musikk og nye oppdagelser fra fremadstormende artister.

Det er noe av det beste du kan gjøre i Jerusalem på denne tiden, og du kan også delta på kulturelle workshops, årlige overraskelser og en tur gjennom jazzens historie i Israel. På Israel Museum kan du oppleve musikkopptredener med lokale og internasjonale toppmusikere.

Gå heller ikke glipp av Winter Lights Festival i Jerusalems botaniske hage.

En annen festival du ikke må gå glipp av, er Jerusalems botaniske hages vintertur. Den er inspirert av vinterfestivalene i ikoniske hager som New York, Berlin, London og Vancouver. Festivalen forvandler Israels milde vinter til et eventyrland med snø og fargerike lys. Den finner vanligvis sted hver kveld fra desember til januar, og byr på en nesten én kilometer lang spasertur akkompagnert av det lokale orkesteret.

Når du kommer frem til innsjøen, kan du se lysshowet på vannet. I tillegg serveres det deilig mat i forbindelse med opplevelsen. Du kan holde varmen med sangria eller varm sjokolade, og du kan dyppe ganen i snacks på enkelte av de skiltede stoppestedene. Noen ganger kombineres det med Hannukah- og juleaktiviteter, noe som bidrar til sjarmen.

Nyttår er en feiring som sammenfaller med vinteren i Israel, så det er bare å glede seg. I byen bor det folk fra mange ulike folkegrupper, så det er nok av aktiviteter for hele familien. På nyttårsaften er gatene fulle av folk, så du kan nyte den gode stemningen, ta en drink utendørs eller delta på nyttårsfestene.

Ølbasaren for folk over 23 år arrangeres vanligvis i sentrum. Den starter på kvelden og er det ideelle stedet for å smake på håndverksøl, nyte live-underholdning og smake på typisk mat.

Hvis du derimot liker å feste stort, bør du vurdere First Station Complexs latinske nyttårsfest. Det er et nyskapende tilbud som varer til den lyse morgen med salsakurs, bachata, reggaeton og mye mer. Du trenger ikke å bekymre deg for dansepartneren din, for det er fullt av folk som er villige til å dele sin kultur.

Vintertemperaturene har en tendens til å synke betraktelig, men det hindrer deg ikke i å nyte noen av de beste tingene du kan gjøre i Jerusalem. På denne tiden av året kan du nyte blomstringen av lupiner, et frø med helbredende egenskaper. Gjør deg klar til denne utendørsaktiviteten, som fører deg til den berømte Lupin Hill.

Lupin Hill er en dal som byr på en fantastisk panoramautsikt over Jerusalem, langt borte fra kjas og mas. Blomstene som vokser her, er for det meste hvite eller fiolette. De hoper seg opp og danner et fargerikt sveip der du kan ta bilder uten sidestykke. Sørg for å kle deg varmt, slik at du kan nyte opplevelsen og utforske villblomstene så mye du vil. Selvsagt er det også andre arter å sette pris på, for det finnes rundt 2500 stedegne plantearter i regionen.

Om vinteren er det normalt å føle seg mer sulten når kroppen søker tilbake til normal temperatur. Den beste måten å holde sulten oppe på er å ta en gastronomisk rundtur i Jerusalem. Spesielt i desember er det mulig å kose seg med Hanukka-menyen. Dette er en årlig jødisk feiring som varer i åtte dager.

Den jødiske bydelen i Jerusalem er det beste området for å smake på Hannukkas herligheter og de typiske rettene fra dette samfunnet. Derfor anbefaler jeg at du tar en spasertur gjennom de elegante gatene, der du kan smake på jødisk bakverk og brød.

Typiske hanukkaretter

• Blintzes: en slags pannekake fylt med cottage cheese-krem. De er selvsagt svært velsmakende, særlig når de toppes med den tradisjonelle rosenvannssirupen.
• Hanukkah-smultringer: Dette er en variant av den tradisjonelle smultringen, som er laget med et klassisk geléfyll.
• Cottage cheese-kroketter: Da jødene emigrerte, begynte de å spre skikkene sine rundt om i verden og blande dem med andre tradisjoner. Dette er opprinnelsen til denne deilige retten, som er inspirert av meksikansk stekt ost. Den tilberedes med forskjellige oster, matzahmel og brødsmuler.
• Stekt kylling: Dette er en jødisk-italiensk rett som tilberedes med en marinert saus.

Typiske vinterretter

• Sajlav: er en ganske søt varm drikke som bare selges om vinteren. Som sådan er det en tyrkisk delikatesse som ble adoptert i Israel og er laget av melkemelk, ris, kokosnøtt, nøtter og andre krydder.
• Krembo: et typisk vintergodteri laget av sjokolade og marshmallow.
• Kubbeh-suppe: Hvis du går en ekstremt kald dag i møte, kan du nyte denne irakiske retten som består av kjøttboller i buljong.

Herzl-museet er et must når som helst på året for å se kopien av det gamle citadellet og Dødehavet. Her tennes det lys under Hanukkah, i et spesielt ritual som finner sted hver kveld. Det er en fin måte å holde varmen på samtidig som man nyter lokale tradisjoner.

Det tennes også lys i det ultraortodokse Mea Sharim-området. Folk sprer seg ut i smugene og skaper en sti av lys. I tillegg finnes denne aktiviteten også i andre deler av byen, både i de mer turistede og mer reserverte områdene. Noen ganger brukes en shamash, et stearinlys som lyser opp de andre og sendes forsiktig rundt.

Gamlebyen er det beste stedet å unnslippe kulden når hundrevis av lokale og turister strømmer til. Her kan du vandre gjennom den muslimske souken, som byr på en kulturell kontrast med lyder, lukter, smaker og opplevelser uten like. Hvis du liker denne stemningsfulle årstiden, vil du garantert ha det gøy på vintermatmessen. Den arrangeres årlig i Christianskvarteret og byr på varm drikke og smaksprøver på lokale delikatesser.

Det er også juleutstillinger, salg av håndverk, gateteater, lysshow og overraskelser for barn. Det er et godt sted å nyte julestemningen, siden det ofte er åpent også på sabbaten. Det arrangeres ofte konserter med julesanger og sesongens musikk i lokale kirker og på turiststeder i nabolaget.

Tu b'Shvat er en feiring som markerer midtveis i vinteren, når kulden er mer utholdelig og det er mer utendørsaktiviteter. Det er også en feiring av trærnes gjenfødelse, ettersom man tror at nye grantrær blir født på denne tiden. Det høres kanskje merkelig ut, men det er trærnes fødselsdag og en høyt respektert dato i Jerusalem. Nærmere bestemt finner den sted den 15. shevat i den hebraiske kalenderen, altså mellom januar og februar.

Noen aktiviteter markerer også fruktens nyttår, og det er mulig at du finner aktiviteter på lokale markeder, for eksempel det fargerike Mahane Yehuda. Hvis du planlegger å tilbringe minst tre dager i Jerusalem, anbefaler jeg at du besøker de lokale plantasjene eller tar en tur til De syv frukters land, bedre kjent som Guei Ben Inom-dalen.

Ramadan er en hellig høytid for muslimer som finner sted i mars, på slutten av vinteren. Det er aktiviteter over hele verden, men i Det hellige land blir det livlig med ulike kulturelle arrangementer. Vanligvis begynner festlighetene offisielt når halvmånen kommer til syne for å respektere den islamske månekalenderen.

Noen ganger sammenfaller de med andre feiringer, for eksempel påsken, så de lokale nabolagene er fylt med interessante kontraster. Jeg foreslår at du nyter sangen, de tradisjonelle dansene og prosesjonene til Den hellige grav. Du kan be ved å knele med pannen mot jorden eller ved å faste. Husk først og fremst å ha en respektfull holdning. I tillegg frarådes faste for gravide, personer med alvorlige helseproblemer, eldre og menstruerende kvinner.

Noen dager senere er det Pesach, som markeres med de usyrede brøds høytid. Det er en jødisk høytid som feirer frigjøringen fra Egypt. På denne dagen er det forbudt å spise syrnet mat, da det anses som respektløst. Dette er den perfekte unnskyldningen for å prøve den typiske mazzat på lokale restauranter. Dette gjelder også drikkevarer som inneholder gjær, for eksempel øl.

Fugleobservatoriet i Jerusalem er et fascinerende sted å besøke året rundt. Men november til mars er den beste tiden å bestille et besøk. I disse vintermånedene foregår det europeiske fugletrekket, et naturskue du ikke må gå glipp av. Tidligere var stiene det beste stedet å se fugler i byen, men moderniseringen har gjort det nødvendig å bygge et reservat for å bevare dem.

Lavsesongen gir deg også muligheten til å dra nytte av de beste turene i Jerusalem, uten folkemengdene. Observatoriet er vanligvis mindre overfylt. I løpet av denne opplevelsen vil du kunne se trillende nattergaler, flaskesvaler, maskerte tornskader, bulbullos og mye mer. Av og til kan det snø i denne perioden, men fuglene er som regel på plass.