Hvor du bør spise i Dubai

Når du tenker på alt som finnes å se og gjøre i Dubai, er det ingen tvil: Byen har alt du kan tenke deg og vil aldri la deg være likegyldig. Den ustoppelige økonomiske og teknologiske utviklingen går hånd i hånd med den mest tradisjonelle essensen av de arabiske emiratene, noe som også gjenspeiles i gastronomien.

På samme måte som byen kan by på en typisk arabisk tebutikk eller en libanesisk restaurant, kan den også overraske deg med det beste amerikanske kjøttet eller retter hentet direkte fra Italia eller Hellas. Hvis du har fått vann i munnen, må du ikke kaste bort mer tid! Her er en liste over de beste spisestedene i Dubai.

Hvis du har kommet til Dubai for å lære mer om kulturen og tradisjonene i De forente arabiske emirater og ønsker å fordype deg i det lokale kjøkkenet, er Arabian Tea House et av stedene du bør gå for å spise. I tillegg til at stedet har en spektakulær arkitektur som gjør det til midtpunkt for alle kameraene, har det også en meny med stor variasjon og svært god kvalitet.

Stjernerettene er Tahta Laham, en typisk rett basert på kjøtt, ris og krydder, og frokosten, som er full av arabiske smaker. Stedet kan skilte med upåklagelig service og har gjort seg fortjent til å være et av de mest anbefalte stedene for å smake på typisk mat fra Dubai.

Interessante fakta

• Hvor: Al Fahidi Street, Bur Dubai, Bastakiya.
• Gjennomsnittspris per person: mellom € 10 og € 30.
• Spesialitet: Tradisjonell og lokal mat.
• Perfekt for: Par, familier og vennegrupper.

Hvis du ikke er så interessert i lokal mat, men har kommet til Dubai for å nyte den luksuriøse og spektakulære sammensmeltingen av vestlig mat, tilbyr Tribes Carnivore noe av det beste kjøttet i byen, med stykningsdeler og spesialiteter fra USA. Restauranten ligger på Dubai Mall, slik at du kan nyte den spektakulære utsikten over skyskraperen Burj Khalifa.

Menyen er full av steakhouse-stil med burgere og ribbe, men du finner også vegetariske og selvfølgelig halalvennlige versjoner. Rettene er som regel svært sjenerøse, og selv om det vanligvis er ganske fullt, er det verdt å bestille bord og nyte en middag med utsikt.

Interessante fakta

• Hvor: Shikh Mohamed bin Rashid Blvd, Dubai Mall.
• Gjennomsnittspris per person: mellom 20 og 40 euro.
• Spesialitet: Kjøtt og burgere.
• Ideell for: Par- eller familiedater.

Dubai er ikke bare arabisk mat og deilige, krydrede retter. Det er også en verdenshovedstad der du kan finne de beste restaurantene etter eget valg. Hvis du liker gresk mat, finner du Eat Greek Kouzina i Mall of the Emirates.

Med en omfattende meny full av Hellas' mest kjente retter har denne restauranten høstet stor anerkjennelse fra både turister og lokalbefolkning. Spesialiteten er souvlaki-kebab eller moussaka, men alle rettene på menyen ser ut som om de er hentet fra Athen.

Interessante fakta

• Hvor: Mall of the Emirates, Barsha 1.
• Gjennomsnittspris per person: mellom €20 og €30.
• Spesialitet: Greske retter.
• Ideell for: Turister med sans for gresk mat.

I Dubai finnes det også en plass dedikert til Italia for alle pasta- og pizzaelskere. Inne i Dubai Mall er det en plass med flere supermarkeder som selger italienske produkter, og i nærheten har de benyttet anledningen til å åpne Eataly, en av de beste italienske restaurantene i byen.

Det er et sted med produkter av topp kvalitet og retter fra haute cuisine, så suksess er garantert. Spesialitetene er sjømatretter, carpaccio og pasta funghi. Du kan også benytte deg av muligheten til å kjøpe favorittingrediensene dine på stedet.

Interessante fakta

• Hvor: Nedre bakkeplan, The Dubai Mall.
• Gjennomsnittspris per person: mellom 30 og 50 euro.
• Spesialitet: Italienske retter og ingredienser.
• Ideell for: Par og elskere av italiensk mat og haute cuisine.

Bare en kort kjøretur fra sentrum, midt i Rub' al Khali-ørkenen, finner du ikke bare et av verdens mest prestisjefylte resort-hoteller, men også en spektakulær restaurant i spektakulære omgivelser. Hvis du har mulighet til å ta en tur til ørkenen i Dubai, anbefaler jeg deg å oppleve dette og spise der.

I tillegg til den unike beliggenheten midt i sanddynene byr restauranten på en meny av svært høy kvalitet med typiske produkter og retter, og en blanding med vestlig gastronomi. Det er utvilsomt et ideelt sted for en romantisk date eller for å oppleve Emiratene i sin helhet.

Interessante fakta

• Hvor: Al Qudra Rd, Bab Al Shams Desert Resort & Spa.
• Gjennomsnittspris per person: mellom €20 og €50.
• Spesialitet: Fusjonskjøkken og arabiske retter.
• Ideelt for: Par eller små grupper.

Hvis det er luksus og velvære du er ute etter når du besøker Dubai, finner du akkurat det du vil ha på steder som Al Mahara og Al Munhata restaurant, to sjustjerners hoteller som kun passer for de mest kresne. Restauranten har et stort akvarium og en unik atmosfære.

Prisene er litt høye, rundt 70 euro per person. Men hvis du tar det som en opplevelse og lar deg rive med av den enorme menyen, kan du nyte en romantisk middag blant fisk og med eksepsjonell service.

Interessante fakta

• Hvor: Burj Al Arab Hotel.
• Gjennomsnittspris per person: mellom 40 € og 80 €.
• Spesialitet: Internasjonal mat.
• Ideell for: par, romantiske middager.

Ayamna ligger på en av Dubais berømte kunstige øyer, The Palm Atlantis, og er en av de beste libanesiske restaurantene i byen. Denne typen mat pleier å være populær blant lokalbefolkningen, men den har også vunnet anerkjennelse blant turister, for på Ayamna kan du ikke bare nyte de vellykkede rettene, men også de himmelske omgivelsene med utsikt over havet og palmetrærne.

En av de beste anbefalingene hvis det er første gang du er der, er å bestille Lebanese Culinary Experience, slik at du kan prøve litt av hver av spesialitetene. Retter basert på belgfrukter, brød, ris, kjøtt og krydder er i stand til å erobre enhver krevende gane.

Interessante fakta

• Hvor: Crescent Road, The Palm Atlantis, The Palm.
• Gjennomsnittspris per person: mellom 40 og 60 euro.
• Spesialitet: Libanesisk mat og kulinariske opplevelser.
• Ideell for: Vennegrupper eller familier.

Dubai er en by full av kontraster, og det gjenspeiles også i byens kjøkken og gastronomiske tilbud. Selv om du ikke bor på Sheraton Grand Hotel, kan du ikke gå glipp av opplevelsen av å spise på restauranten Feast Restaurant. Dette stedet er en perfekt blanding av typisk emiratisk mat og orientalsk innflytelse.

Hvis du liker fusjonsmat og typiske retter fra Kina eller Japan, finner du den perfekte blandingen i denne restauranten. Restauranten har også et åpent kjøkken, slik at du kan følge med på tilberedningen av rettene dine. Restauranten er også kjent for sine desserter, så sørg for å organisere deg godt og la det være plass til disse arabiske delikatessene.

Interessante fakta

• Hvor: 3 Sheikh Zayed Road - Sheraton Grand Hotel.
• Gjennomsnittspris per person: mellom 25 € og 35 €.
• Spesialitet: orientalsk og fusjonsmat.
• Ideelt for: par, familier eller vennegrupper.

Å spise god mat trenger ikke alltid å være dyrt, og det vet Operation Falafel. Målet med denne restauranten er å tilby et bredt utvalg av typisk arabisk mat, akkurat slik lokalbefolkningen spiser den, til en overkommelig pris. Det er på grunn av denne filosofien at restauranten har havnet på listen over de høyest rangerte restaurantene i Dubai.

Spesialiteten er, som navnet antyder, falafler, men de har også et bredt utvalg av shawarmas og en banan- og sjokoladedessert i form av en pizza som får det til å renne i munnen på deg.

Interessante fakta

• Hvor: Jumeirah Beach Residence.
• Gjennomsnittspris per person: mellom 5 og 10 euro.
• Spesialitet: Arabisk lavpriskjøkken.
• Ideelt for: Store grupper med familie og venner.

Hvis du tilbringer dagen på strandpromenaden i Dubai Marina og ønsker et raskt, men velsmakende måltid, bør du ikke nøle med å stikke innom Catch 22, et enkelt sted fullt av retter som ikke vil la deg være likegyldig. Til tross for den tydelig amerikanske estetikken er det sushi og fisk som er hovedrettene.

For en rimelig penge kan du sette deg ned og prøve deres deilige sjømatwok og kombinere den med typiske amerikanske shakes. Beliggenheten midt i hjertet av Dubai Marina byr på vakker utsikt over havet.

Interessante fakta

• Hvor: La Mer, Jumeirah Beach, Jumeirah 1, Dubai
• Gjennomsnittspris per person: mellom 10 og 20 euro.
• Spesialitet: Asiatisk fusjonsmat.
• Ideelt for: Familier og vennegrupper.

Dubai er kanskje en av de dyreste og mest luksuriøse byene i verden, men den er også en av de mest allsidige, så du trenger ikke å gå med stram lommebok når du skal ut og spise. Over hele byen finner du alle slags steder å spise velsmakende og tradisjonell mat som passer for alle budsjetter.

Hvis du vil spise på drømmesteder med utsikt og haute cuisine-menyer, kan byen by på de beste restaurantene i verden. Men det finnes også hundrevis av lokale spisesteder og restauranter som tilbyr mat av svært god kvalitet til lave priser. Prisene kan derfor variere fra 5 euro til over 100 euro.

Gastronomien i Dubai og De forente arabiske emirater generelt er sterkt påvirket av det arabiske kjøkkenet, så mange av rettene inneholder belgfrukter, sure sauser, krydder som curcuma eller spisskummen og krydret kjøtt.

Noen av de mest typiske rettene er hummus, mezze, tabbouleh eller mackbus. De består alle av en blanding av stuet kjøtt med friske, sitrusaktige innslag og mye krydder for å gi dem et spesielt preg. Svinekjøtt er derimot forbudt i hele landet i henhold til muslimsk lov, og det svinekjøttet som tilbys turister, er vanligvis ikke av særlig god kvalitet, så jeg anbefaler det ikke.

Du tenker kanskje at det ikke er så idyllisk å spise på et kjøpesenter når du er på ferie. Men i Dubai er det annerledes, for her er du i en by der forbruk og økonomi kommer i første rekke.

Nettopp derfor finner du noen av byens beste restauranter i Dubai Mall og Mall of the Emirates, med uslåelig service og behandling. I tillegg får du muligheten til å komme i direkte kontakt med den lokale Dubaiti og få en opplevelse på nært hold.

Det er et privilegium å kunne velge mellom alle de forskjellige matvarene og spesialitetene i Dubai, men du bør også vite at det er tillatt å spise gatemat i byen, spesielt i de mer tradisjonelle bydelene som Deira.

Her kan du finne gatematboder i souken og prøve litt snacks eller veldig typisk mat sammen med lokalbefolkningen og til en ganske billig pris i forhold til gjennomsnittet for hele byen. Våg å ta i et tak og prøv en bit av det mest autentiske Dubai.

De fleste av de beste restaurantene i Dubai ligger i et shoppingkompleks som Mall Dubai, Mall of the Emirates eller Marina Dubai. Av den grunn har disse restaurantene som regel uavbrutte åp ningstider fra kl. 10.00 til 23.00, kl. 12.00 hvis det er helg.

Men hvis restauranten ligger på et frittstående sted, er de vanligste åpnings- og stengetidene fra kl. 12.00 og frem til midnatt, uten stenging mellom lunsj og middag. Dubai er en by som aldri sover, og som alltid er klar til å tilby deg et bord der du kan nyte et deilig måltid.