De 10 beste restaurantene i El Escorial

Blant de mange severdighetene i Madrid er det nærliggende klosteret El Escorial. Selv om det trengs flere dager for å bli kjent med den spanske hovedstaden i dybden, anbefaler jeg at du inkluderer en utflukt til dette flotte eksemplet på spansk gullalderarkitektur i planene dine.

Besøket til klosteret og det kongelige området San Lorenzo de El Escorial, som står på UNESCOs verdensarvliste, vil ta flere timer. Sannsynligvis vil du fortsatt være i byen ved lunsjtid, og da må du lete etter en restaurant der du kan spise. Heldigvis kan du velge mellom flere restauranter av topp kvalitet, inkludert en med Michelin-stjerne hvis du vil unne deg noe ekstra.

Det finnes flere måter å komme seg fra Madrid til El Escorial på, men når du planlegger hjemturen, bør du sette av tid til en god cocido på en av byens symbolske restauranter: El Charolés.

Restauranten ligger bare noen få meter fra klosteret og er blitt en av de mest kjente i hele regionen takket være sin satsing på tradisjonsrik mat. Restauranten er også svært trivelig med sine trebjelker og steinvegger.

Avhengig av årstid kan du sitte i en av de innvendige spisesalene eller på de hyggelige terrassene.

Selv om restauranten er kjent for sin spesielle gryterett, kan du også prøve andre typiske retter fra området, for eksempel callos a la madrileña (inn mat) eller judiones con almejas (bønner med muslinger). Kjøttrettene anbefales også på det sterkeste, fra koteletter til kinn.

På grunn av stedets popularitet anbefaler jeg at du bestiller bord i god tid, spesielt i høysesongen.

Praktisk informasjon

• Adresse: Calle Floridablanca 24
• Pris per person: ca. 35 €.
• Hva du ikke må gå glipp av: uten tvil cocido (gryteretten).

Etter å ha sett alt El Escorial har å by på, er det på tide å samle krefter igjen. Midt i det historiske sentrum av byen ligger Asador del Rey, en av de mest prestisjefylte restaurantene i området.

En av attraksjonene ved denne restauranten, i tillegg til det gastronomiske tilbudet, er terrassen. Hvis du bestiller bord på forhånd, kan du sitte på terrassen og nyte utsikten over klosteret.

Når det gjelder det rent kulinariske, har denne restauranten spesialisert seg på kjøtt tilberedt på en måte som man har lært av de beste biffhusene i Segovia. Her serveres blant annet fantastisk lammestek, pattegris og storfekjøtt. Alt sammen akkompagnert av deres utmerkede viner og toppet med hjemmelagde desserter.

Som om ikke alt det ovennevnte var nok, utmerker steakhouse seg også med god service fra alle de ansatte.

Praktisk informasjon

• Adresse: Calle Floridablanca 10
• Pris per person: mellom 25 og 40 €.
• Hva du ikke bør gå glipp av: Selv om alt kjøttet er fantastisk, anbefaler jeg at du velger lammekjøttet.

Hvis du har vært på tapastur i Madrid, har du allerede en viss idé om hvordan den typiske gastronomien i området er. I El Escorial, nærmere bestemt på Vesta Taberna, har de gitt disse oppskriftene et annet preg, slik at du kan nyte dem enda mer.

Restauranten er også opptatt av lokal mat, ettersom alle rettene er laget av naturlige sesongprodukter fra samme område.

Vesta Taberna ligger i nærheten av klosteret, i den historiske delen av byen. Lokalet er ikke så stort og er innredet på en ganske enkel måte. Etter min mening er det best å prøve å bestille bord på den fantastiske utendørsterrassen.

I motsetning til andre restauranter i området tilbyr Vesta Taberna en meny med tapas og raciones som kan spises i baren. Et annet alternativ er å bestille fra à la carte-menyen, der rettene skifter avhengig av markedet. Endelig tilbyr de også en smaksmeny (reservasjon påkrevd) som skifter hver dag.

Praktisk informasjon

• Adresse: Calle Xavier Cabello Lapiedra 2
• Pris per person: Smaksmenyen koster rundt €45, mens à la carte kan koste mellom €25 og €30. Hvis du bare vil ha noen tapas, kan du prøve noen av dem for 10 euro.
• Hva du ikke bør gå glipp av: Det er vanskelig å velge, for alt er kjempegodt, men jeg anbefaler deg å prøve soppkrokettene, kjøttbollene og cevichen.

Når du forbereder besøket, bør du ta hensyn til klosterets åpningstider, og hvis du planlegger å spise i området, bør du bestille bord på forhånd. Et godt alternativ er Cava Alta, en av de mest typiske og populære restaurantene i nærheten av monumentet.

Kjøkkenet er inspirert av de tradisjonelle oppskriftene i Madrid, men med en moderne vri, noe som har ført til at retter som f.eks. innmat regnes som blant de beste i hele området. Hvis du foretrekker det, kan du også prøve andre, mer utradisjonelle retter, som lasagne med bolognese, boletus, kalvekjøtt og svarte trøfler.

Cava Alta er en av de beste i området når det gjelder valuta for pengene, noe den utmerkede servicen og personalets vennlighet utvilsomt bidrar til.

Restauranten har også et omfattende vinkart og mulighet til å bestille noen av de utmerkede tapasene og halve porsjonene i baren.

Praktisk informasjon

• Adresse: Calle del Rey, 41, ved siden av Cocheras del Rey.
• Pris per person: rundt 35 € per person, men hvis du foretrekker tapas, blir det billigere.
• Hva du ikke må gå glipp av: uten tvil deres Madrid-stil tripe med et originalt preg.

Når du er ferdig med turen til El Escorial, er du garantert fortryllet av den historiske arven. Hvis du i tillegg spiser på Mesón La Cueva, vil det føles som om besøket ikke er over ennå.

Denne mesón ligger i en av de vakreste bygningene i hele El Escorial. Nærmere bestemt er det den tidligere Posada de las Ánimas, bygget på 1700-tallet og fortsatt i perfekt stand.

Restaurantens bar ligger i første etasje i den fire etasjer høye bygningen, mens spisesalene (totalt fire) ligger i andre etasje. Menyen er basert på tradisjonell kastiliansk mat, med retter som egg med pølse, kroketter, kastiliansk suppe og rødt kjøtt.

I tillegg til inneserveringen har restauranten en stor terrasse. Restaurantens velfortjente rykte skyldes også den gode servicen fra de oppmerksomme servitørene.

Praktisk informasjon

• Adresse: Calle de San Antón, 4
• Pris per person: Restauranten tilbyr en fast meny fra tirsdag til fredag for 19 €, samt en spesialmeny til rundt 30 €. Hvis du foretrekker å spise à la carte, må du regne med å betale rundt € 40 eller € 45 per person.
• Hva du ikke bør gå glipp av: mørbradbiffen med cabrales-saus er vanskelig å slå.

Hvis du har bestemt deg for å ta en tur fra Madrid til El Escorial og ønsker å unne deg et godt måltid, er valget ditt klart: restaurant Montia. Restauranten ligger midt i sentrum av byen, og en Michelin-stjerne er en garanti for den høye kvaliteten.

Menyen på denne restauranten kjennetegnes av at den bruker produkter fra fjellkjeden Sierra de Guadarrama til å presentere et svært kreativt kjøkken. Siden restauranten satser på sesongbaserte produkter, endres menyen mye avhengig av sesong.

Et av de aspektene de er mest opptatt av i restauranten, er vintilberedningen. De har et flott vinkart med noen svært interessante overraskelser.

På den annen side er hele restaurantteamet alltid klar til å betjene kundene og forklare hver enkelt rett på menyen. Det eneste problemet er at det er vanskelig å få bord, så det gjelder å bestille bord i god tid.

Praktisk informasjon

• Adresse: Calle de Juan de Austria 7
• Pris per person: Restauranten tilbyr to ulike menyer. Den første, kalt Menú Largo, koster rundt 95 €, mens den andre, kalt Menú XL, koster rundt 110 €.
• Hva du ikke bør gå glipp av: I dette tilfellet endres menyen kontinuerlig, så du må stole på kokkenes dyktighet.

Etter å ha betalt inngangsbilletten for å se El Escorial vil du kanskje foretrekke å spise et sted som ikke er altfor dyrt. Det finnes få bedre alternativer i byen enn Fonda Genara, som tilbyr ulike typer menyer som passer alle budsjetter.

Restauranten skiller seg også ut på grunn av stedet den ligger i: en bygning fra 1700-tallet innredet i elisabethansk stil. Inne finner du flere sofaer, elisabethanske møbler og vegger dekorert med graveringer og malerier av kjente personer.

Maten på Fonda Genara beskrives som en blanding av tradisjonell og kreativ mat. Hvis du liker gryteretter med et annerledes preg, bør du ikke gå glipp av de som tilbys i restauranten, for eksempel hvite bønner med matanza eller stuvede linser.

Praktisk informasjon

• Adresse: Plaza de San Lorenzo, 2
• Pris per person: Fonda Genara tilbyr en hverdagsmeny til rundt 15 euro, mens helgens meny (med 14 forretter og 12 hovedretter) koster rundt 25 euro.
• Hva duikke bør gå glipp av: Hvis du elsker mat med skje, bør du prøve de hvite bønnene. Gå heller ikke glipp av de hjemmelagde dessertene.

Selv om hamburgere vanligvis forbindes med gatekjøkkenmat og ikke særlig god kvalitet, har Al punto Hambgourmet klart å gjøre denne retten helt nydelig takket være bruken av det beste kjøttet fra fjellene i Madrid. Dette, sammen med de spektakulære sausene, gir hver av burgerne en unik smak.

Når du bestiller burgeren din, kan du velge mellom de ulike kjøttsortene og brødene de tilbyr. Det samme gjelder selvfølgelig sausene og tilbehøret, selv om jeg anbefaler deg å velge de hjemmelagde potetene. Personalet gir deg råd hele veien, slik at du vet nøyaktig hva du skal spise.

Hvis du liker øl, tilbyr restauranten også et interessant utvalg av spesielle varianter.

Stedet er selvfølgelig ganske lite, så det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt hvis du besøker El Escorial i helgen.

Praktiske opplysninger

• Adresse: Calle Teniente Tejel, 1
• Pris per person: mellom 10 og 20 €.
• Hva du ikke bør gå glipp av: Det er du som velger ingrediensene til den perfekte burgeren, men den spektakulære biffen er virkelig uforglemmelig.

Rett ved Plaza de la Constitución ligger restauranten Las Viandas, en byklassiker som spesialiserer seg på hjemmelaget mat. Hvis du har vært i Madrid om høsten og er så heldig å ha godt vær den dagen du besøker El Escorial, kan du prøve å sitte på terrassen på denne restauranten og betrakte utsikten over klosteret mens du spiser noe.

De tradisjonelle oppskriftene er virkelig spektakulære, fra cocido (gryterett) til risretter, inkludert omeletter og torreznos (bacon og baconskiver). Siden du også kan bestille halve porsjoner, anbefaler jeg at du deler dem med andre, slik at du kan prøve flere retter fra menyen.

Betjeningen er veldig oppmerksom, og forholdet mellom kvalitet og pris er kanskje et av de beste i hele byen.

Praktisk informasjon

• Adresse: Plaza de la Constitución, 2
• Pris per person: ca. 20 € per person.
• Hva du ikke bør gå glipp av: Selv om gryteretten er utmerket og kjøttet er av høy kvalitet, vil jeg anbefale deg å prøve en av de hjemmelagde dessertene. Hvis de har det på menyen, ikke nøl med å prøve den hjemmelagde hasselnøttnougat-isen.

Så snart du ankommer denne restauranten, vil du legge merke til at den er mindre besøkt av turister som besøker klosteret enn andre restauranter i det mer sentrale området. Det betyr slett ikke at rettene ikke er av høy kvalitet, for både råvarene og tilbered ningen er utmerket.

Personalets vennlighet bidrar også til å gjøre matopplevelsen på Los Candiles svært hyggelig. Hvis du har reist til Madrid om vinteren, er det dessuten stor sannsynlighet for at du spiser lunsj i denne restauranten med den behagelige varmen fra peisen.

Restaurantens meny består av svært tradisjonelle retter, og du kan velge mellom ulike typer grillet kjøtt og fisk. Husk også å prøve de fantastiske dessertene.

Praktisk informasjon

• Adresse: Calle Galarza S/N
• Pris per person: ca. 20 € per person
• Hva du ikke bør gå glipp av: Restauranten har en fast meny til 20 € som inkluderer flere retter og en drink. Hvis du foretrekker det, har de også en ganske omfattende à la carte-meny.