10 beste matopplevelser i Lima

Lima regnes som en av Latin-Amerikas kulinariske hovedsteder, og byr på et bredt utvalg av smaker og opplevelser som vil glede sansene dine. Den peruanske gastronomien er like mangfoldig som landet selv, fra den berømte ferske cevichen til deilige anticuchos og saftige fusjonsretter.

Blant de beste tingene du kan se og gjøre i Lima, er matutflukter et must. Du kan utforske de livlige lokale markedene, der farger og dufter blander seg til et fascinerende skue. I tillegg kan du besøke anerkjente restauranter og smake på utsøkte retter tilberedt av talentfulle peruanske kokker, med mer. Gå ikke glipp av muligheten til å lære om ingrediensene og de tradisjonelle teknikkene i det peruanske kjøkkenet og få en unik opplevelse.

Denne turen tar deg gjennom det vakre nabolaget Barranco, et av de mest interessante stedene i byen. Her får du muligheten til å utforske den kunstneriske og bohemske atmosfæren mens du nyter mer enn 15 smaksprøver fra det peruanske kjøkkenet.

Turen starter på det koloniale torget San Francisco de Barranco. Derfra får du smake på utsøkte økologiske sjokolader fra ulike regioner i Peru, mens du setter smaksløkene dine på prøve. Etterpå går dere til en liten kafé på det lokale markedet for å smake på økologisk kaffe og lucumajuice. Du får se det store utvalget av frisk frukt, grønnsaker, urter og krydder som brukes i det peruanske kjøkkenet.

Turen fortsetter på kjøkkenet til Juanito Barranco, den mest symbolske restauranten i nabolaget. Her får du se hvordan den berømte peruanske lomo saltado tilberedes, og med hjelp av en lokal bartender lærer du å lage Perus mest berømte cocktail: pisco sour. Turen avsluttes på Plaza Barranco, der du kan nyte en deilig hjemmelaget iskrem laget av klassiske lokale frukter.

Interessante detaljer

• Pris: fra 82 euro per person.
• Varighet: ca. 4 timer totalt.
• Transportmiddel: du blir kjørt i en komfortabel minibuss med klimaanlegg.
• Fordeler med dette alternativet: turen inkluderer alle måltider og drikke.
• Ulemper ved dette alternativet: ikke egnet for personer i rullestol eller med nedsatt bevegelighet.

Dette er en vandring i Limas eldste vindistrikt, ledet av en profesjonell guide. Du vil oppdage vinens og piscoens rike historie, samtidig som du lærer om regionens nåværende vinindustri og nyter de beste lokale vinsortene.

Du vil smake på peruansk vin og nyte en deilig pisco-smaking. Og ikke bare får du en eksepsjonell mat- og vinopplevelse, men du bidrar også til en god sak, ettersom inntektene fra denne turen går til sosiale prosjekter for å forbedre livskvaliteten i urfolkssamfunnene.

Og hvis du er interessert i å utforske omgivelsene rundt Lima på jakt etter andre smaker, teksturer og farger, anbefaler jeg at du melder deg på en av de mange dagsturene fra Lima, du kommer til å bli fascinert.

Detaljer av interesse

• Pris: fra 35 euro per person.
• Varighet: ca. 3 timer totalt.
• Transportmiddel: du blir kjørt i en privat bil.
• Fordeler med dette alternativet: inkluderer henting og levering ved overnattingsstedet ditt.
• Ulemper ved dette alternativet: aktiviteten er begrenset for personer med hjerteproblemer eller gravide.

Denne fascinerende 4-timers spaserturen tar deg gjennom de vakre og fargerike herskapshusene og kirkene i Barranco, mens du nyter en hyggelig spasertur langs klippene. I løpet av turen får du høre om Barrancos fascinerende historie og mulighet til å smake på deilig snacks underveis.

Eventyret begynner på stranden "Agua Dulce", en av lokalbefolkningens favorittbadeplasser. Her kan du ta en forfriskende dukkert i ro og mak og beundre monumentene som forteller om bydelens og byens historie. Deretter blir du kjørt til det håndverksmessige fiskemarkedet i Chorrillos, der du kan smake på de mange lokale marine artene. Du får muligheten til å spasere langs bryggen, hvor du kan nyte den fantastiske utsikten.

Du besøker også det fargerike "Mercado Paradita", hvor du kan glede ganen med de mest eksotiske fruktene fra de ulike naturområdene i Peru. Det er en opplevelse full av smaker og farger. På det lokale markedet i Jorge Chavez kan du smake på autentisk peruansk gatemat fra Andesregionen og Amazonas.

Til slutt kommer du til den kulturelle og bohemske bydelen Barranco, hvor du kan beundre kunstscenen. Gå langs den berømte "Bajada de los Baños" og kryss den romantiske "Puente de los suspiros" (Sukkenes bro). Kunstgalleriene i hele nabolaget gjør Barranco til et unikt sted. Dette er også et perfekt sted for en deilig Pisco Sour og en hyggelig avslutning på turen.

Interessante detaljer

• Pris: fra 54 euro per deltaker.
• Varighet: ca. 4 timer totalt.
• Transportmiddel: du blir kjørt i en privat bil.
• Fordeler med dette alternativet: det gjennomføres i små grupper.
• Ulemper med dette alternativet: ikke tilgjengelig på ettermiddagen.

Denne gastronomiske reiseruten lar deg fordype deg i det pulserende lokale markedsmiljøet, der du kan utforske det store utvalget av ferske ingredienser og autentiske smaker som Peru har å by på, og føle deg som en lokal innbygger.

Når du ankommer markedene, blir du møtt av travle og energiske selgere som guider deg gjennom bodene fylt med delikatesser. Du får smake på en rekke tradisjonelle peruanske retter, alt fra fersk ceviche til deilig marinerte anticuchos.

Turen er lagt opp slik at du kan prøve litt av alt, slik at du får stilt appetitten og oppdaget nye smaker på hvert sted. Denne kulinariske turen tar deg med på en sensorisk reise gjennom det peruanske kjøkkenet i Limas gater, med alt fra sterke til søte smaker.

Denne opplevelsen kan du også gjøre på egen hånd ved å bli med på aktiviteter som Limas beste hop on-hop off-busser, som gir deg muligheten til å ta deg rundt i byen i ditt eget tempo og smake på ulike gastronomiske alternativer mens du utforsker de mest ikoniske landemerkene i Perus hovedstad.

Interessante detaljer

• Pris: fra 50 euro per person.
• Varighet: totalt ca. 3 timer og 30 minutter.
• Transportmiddel: Du blir kjørt i en privat bil.
• Fordeler med dette alternativet: inkluderer henting og levering ved overnattingsstedet ditt.
• Ulemper ved dette alternativet: ikke egnet for personer i rullestol eller med nedsatt bevegelighet.

Denne turen begynner med å utforske et typisk Lima-marked. Her kan du beundre overfloden av ferske og fargerike produkter som Peru har å by på. Sammen med en ekspertguide vil du oppdage mangfoldet av ingredienser og lære interessante fakta om dem.

Deretter blir du tatt med til en restaurant, der du blir vitne til en spennende live matlagingsdemonstrasjon. Du får lære å tilberede en av Perus mest karakteristiske retter: ceviche, og nasjonaldrikken Pisco Sour. Du følger kokkens instruksjoner og fordyper deg i kunsten å lage en frisk og balansert ceviche med sitron, chili, løk og koriander sammen med marinert fisk.

Etter kurset kan du slappe av og nyte en autentisk peruansk lunsj. I tillegg til ceviche får du smake på et bredt utvalg av tradisjonelle retter som representerer mangfoldet og identiteten til det peruanske kjøkkenet. Hver eneste bit vil ta deg med til en verden av unike smaker, fra den smakfulle aji de gallina til den behagelige lomo saltado.

Detaljer av interesse

• Pris: fra 124 euro per person.
• Varighet: ca. 3 timer totalt.
• Transportmiddel: du blir kjørt i en privat bil.
• Fordeler med dette alternativet: tilbyr henting fra utvalgte hoteller.
• Ulemper ved dette alternativet: ekstra mat og drikke må betales separat, og det finnes ingen vegetariske alternativer.

På denne gourmetrundturen i Lima får du oppleve det beste av byen om kvelden. Gjør deg klar for en uforglemmelig opplevelse som inkluderer cocktails på en elegant bar ved vannet, en gourmetmiddag på en restaurant som ligger i et 2500 år gammelt arkeologisk kompleks, og en sjarmerende spasertur gjennom den bohemske bydelen Barranco.

Første stopp er på en restaurant og lounge ved vannet. Her vil en bartender dele hemmelighetene bak den perfekte pisco sour med deg. Etter en time med den beste utsikten over havet blir dere kjørt til Huaca Pucllana, en prestisjefylt restaurant som ligger i det arkeologiske komplekset med samme navn, som dateres tilbake til 500 e.Kr.

Deretter går turen til den pulserende bydelen Barranco. I et fargerikt, lokalt hus får du lære mer om det peruanske kjøkkenet av en ekspertkokk, og avslutter med en deilig dessertsmaking. I tillegg får du muligheten til å ta en hyggelig spasertur gjennom Barranco og besøke symbolske steder som Sukkenes bro og hovedtorget, mens måneskinnet lyser opp veien.

Detaljer av interesse

• Pris: fra 145 euro per person.
• Varighet: ca. 5 timer totalt.
• Transportmiddel: du blir kjørt i en privat bil.
• Fordeler med dette alternativet: alle utgifter er inkludert, uten unntak.
• Ulemper med dette alternativet: det foregår bare på ettermiddagen, det finnes ingen andre alternativer.

Dette er en deilig og lærerik opplevelse på Limas ikoniske ChocoMuseo, der du kan fordype deg i Perus blomstrende kakaoindustri. I løpet av denne to timer lange workshopen får du innblikk i alle trinn i prosessen med å lage denne eldgamle delikatessen.

Du blir møtt av sjokoladeeksperter som guider deg gjennom de fascinerende stadiene i sjokoladeproduksjonen, inkludert risting av bønner, avskalling, maling og raffinering i mikseren. Du vil lære mye om kakao, de ulike variantene og kakaoens betydning for å skape unike smaker.

Når du har fått en forståelse av prosessen, kommer det mest spennende øyeblikket: å lage din egen sjokolade. Du kan velge mellom en rekke ingredienser for å gjøre den hjemmelagde desserten din mer personlig. Du kan eksperimentere med ulike smaker og konsistenser og lage en unik sjokolade som gjenspeiler dine preferanser og din kreativitet.

I løpet av workshopen får du også muligheten til å smake på et utvalg sjokoladedrikker for å utvide sanseopplevelsen og sette pris på allsidigheten til dette fantastiske produktet. Takket være verkstedets korte varighet er denne aktiviteten perfekt for deg som er i Lima i to dager, men likevel ønsker å få en lokal gastronomisk opplevelse.

Detaljer av interesse

• Pris: fra 25 dollar per person.
• Varighet: ca. 2 timer totalt.
• Transportmiddel: ikke inkludert i turen, men stedet er tilgjengelig med offentlig transport.
• Fordeler med dette alternativet: du kan fritt smake og spise sjokoladen du tilbereder.
• Ulemper ved dette alternativet: Denne opplevelsen er ikke egnet for personer med laktoseintoleranse eller cøliaki.

Dette er en unik kulturopplevelse som inkluderer en 3-timers kveldstur til det imponerende Larco-museet, der du kan utforske den fascinerende samlingen av precolumbianske gjenstander og nyte en deilig middag.

På den guidede omvisningen på museet får du muligheten til å beundre en rekke gjenstander fra gamle peruanske kulturer som Chimu, Chancay og Nazca. Ekspertguiden tar deg med gjennom de ulike rommene, deler kunnskap og avslører noen hemmeligheter, slik at du får en bedre forståelse av Perus historie og kunst.

Etter omvisningen kan du nyte en deilig middag i museets restaurant med utsikt over den vakre hagen. Her kan du nyte en autentisk peruansk matopplevelse med retter inspirert av regionale spesialiteter. I tillegg får du et glass pisco sour, den tradisjonelle drikken i peruansk kultur.

Denne opplevelsen på Larco-museet er perfekt for deg som ønsker å kombinere kulturell kunnskap med en deilig middag i unike omgivelser. Denne aktiviteten kan gjennomføres hele året, men er noe av det beste man kan gjøre i Lima om sommeren, da det varme været gjør omgivelsene i museets restaurant enda mer fortryllende.

Detaljer av interesse

• Pris: fra 120 euro per person.
• Varighet: ca. 4 timer totalt.
• Transportmiddel: du blir kjørt i en komfortabel privatbil.
• Fordeler med dette alternativet: inkluderer henting og levering på overnattingsstedet ditt.
• Ulemper med dette alternativet: en begrenset mengde drikke er inkludert.

Hvis du elsker vegansk mat og ønsker å utforske Limas gastronomi, er denne turen ideell for deg. Denne turen viser at veganisme ikke trenger å utelukke landets populære smaker og retter, og tar deg med til åtte restauranter der du kan smake på til sammen 14 autentiske peruansk-veganske retter.

I løpet av en halv dag får du oppleve et vegansk kulinarisk eventyr. Fra fiskefri ceviche til quinoaretter og mye mer - hvert stopp vil overraske deg med deilige veganske alternativer som vil glede ganen din. Sammen med en ekspertguide får du muligheten til å lære om historien og severdighetene langs veien. Guiden vil gi deg interessant informasjon om lokalsamfunnet og kulturen, slik at du får en komplett og berikende opplevelse.

Detaljer av interesse

• Pris: fra 109 euro per person.
• Varighet: ca. 4 timer totalt.
• Transportmiddel: du blir kjørt i en komfortabel privat minibuss.
• Fordeler med dette alternativet: passer for alle typer mennesker uten begrensninger.
• Ulemper med dette alternativet: det inkluderer ikke henting og bringing.

På denne turen blir du tatt med av en profesjonell kokk og reiseleder til det lokale markedet i Surquillo-distriktet. Der får du lære om ulike peruanske produkter, som krydder og lokale grønnsaker. Det spennende er at du også får muligheten til å kjøpe de nødvendige ingrediensene til de peruanske rettene du skal lage senere.

Deretter går turen til et kjøkken som ligger i nærheten av markedet. Der lærer du alle hemmelighetene bak det peruanske kjøkkenet og begynner å tilberede alle de ferske ingrediensene til de tradisjonelle rettene under kyndig veiledning av kokken.

Du vil bruke keramikkgryter, i tråd med de gamle tradisjonene i landet, for å bevare den naturlige smaken i rettene. I løpet av opplevelsen får du nyte en rekke kulinariske herligheter, inkludert forretter, en fruktfestival, en forrett og en hovedrett. Dette er en unik mulighet til å lære mer om det peruanske kjøkkenet, smake på ferske og autentiske ingredienser og oppdage hemmelighetene bak de mest opprinnelige smakene.

Detaljer av interesse

• Pris: fra 59 euro per person.
• Varighet: ca. 4 timer totalt.
• Transportmiddel: du blir kjørt i en privat bil.
• Fordeler med dette alternativet: opplevelsen foregår i små grupper, så den er nesten privat.
• Ulemper med dette alternativet: menyen er ikke tilpasset personer med vegansk, vegetarisk eller cøliaki diett.