Arequipa peruansk matlagingskurs og Pisco Sour-kurs

Oppdag smakene fra Peru på dette private peruanske matlagingskurset i Arequipa , en 3-timers opplevelse som kombinerer historie, tradisjon og profesjonelle kulinariske teknikker. Veiledet av en erfaren kokk lærer du å tilberede de mest symbolske rettene fra det peruanske kjøkken trinn for trinn i et innbydende og fullt utstyrt miljø.

Opplevelsen begynner i Los Portales de Cayma -matlagingsstudioet, bare noen minutter fra det historiske sentrum. Der lærer du om landets mest representative ingredienser og deres betydning i peruansk kultur, fra sitrusfruktene i ceviche til de eksotiske fruktene fra Andesfjellene.

I løpet av kurset vil du tilberede en komplett meny med en avsluttende smaksprøve, som vanligvis inkluderer retter som causa rellena og pasjonsfruktlikør, tradisjonell pisco sour, ceviche og lokale frukter.

Kokken vil lære deg presentasjonsteknikker, smaksbalanse og interessante fakta om ingrediensene, slik at du kan gjenskape rettene hjemme. Vegetariske alternativer er også tilgjengelige, og du kan erstatte fisk med søt agurk eller kjøtt med sopp .

Til slutt deler du bord med gruppen mens du nyter rettene du har tilberedt, ledsaget av en fersk pisco sour , i en avslappet atmosfære fylt med peruansk gjestfrihet. En perfekt opplevelse for nysgjerrige reisende, matelskere og de som ønsker å utforske den lokale kulturen gjennom smaksløkene sine.