Kveldstur for mat i gamle Beijing

Dykk ned i hjertet av det mest tradisjonelle Beijing med denne gastronomiske kveldsturen som tar deg bort fra turistrestaurantene. Gjennom denne kulinariske opplevelsen vil du utforske hutongene, de gamle smugene som utgjør byens sjel, mens du smaker på noen av de mest autentiske og representative rettene fra det pekingiske kjøkkenet.

Turen foregår til fots i en liten gruppe, noe som gir fleksibilitet og en mer intim opplevelse. Du blir ledsaget av en lokal guide som er ekspert på gastronomi, og som ikke bare vil forklare hva du spiser, men også opprinnelsen, tilberedningsmåten og når retten vanligvis serveres.

Under turen vil du gjøre flere stopp ved familiedrevne restauranter, gatestands og små tavernaer som er en del av hverdagen til innbyggerne i Beijing. Du får smake på mer enn 15 forskjellige retter, som kan omfatte spesialiteter som:

• Jiaozi (kinesiske dumplings, dampet eller stekt)
• Sprø pannekaker med fyll
• Hjemmelagde nudler
• Retter med krydret lammekjøtt
• Og selvfølgelig tradisjonelle desserter

I tillegg til maten inkluderer turen lokal håndverksøl og typiske drikker. Underveis på turen vil guiden også dele historiske og kulturelle anekdoter med deg, som vil hjelpe deg å bedre forstå hvordan gastronomien er en del av Pekings identitet.