Japansk Izakaya Matlagings Kurs i Kyoto

I denne aktiviteten vil du ha muligheten, i rundt 3 timer, til å lære å lage populær japansk mat i stil med Izakaya-tavernaer. Fra hånden til en ekspertkokk vil du lære å tilberede 5-6 tradisjonelle hjemmelagde retter, hvis oppskrifter du deretter kan ta med deg, for å lage mat hjemme for familie og venner.

Gjennom hele klassen vil du lære japanske krydderteknikker og hvordan du tilbereder dashi, en japansk suppefond som er essensiell i maten. Du vil kunne se demonstrasjoner av mesterkokkene og følge deres instruksjoner for å forberede og nyte dine egne kreasjoner i izakaya-stil.

Når du er ferdig med å lage mat, kan du nyte de tilberedte rettene med resten av følgesvennene dine . Oppskriftene inneholder også vegetariske og glutenfrie alternativer for de som trenger det.

En izakaya er en type tradisjonell japansk taverna som serverer alkoholholdige drikker og lokal mat i små porsjoner for å dele. Det er et uformelt og innbydende sted hvor kundene kan slappe av og sosialisere mens de nyter mat og drikke. En izakaya-meny kan inneholde et bredt utvalg av retter, fra sashimi, tempura og yakitori (kyllingspyd) til mer forseggjorte retter som nabe (hot pot).

En rekke drinker kan også finnes i disse tavernaene, fra øl og sake til shochu (destillert brennevin) og vin. Izakayaer er populære blant japanske arbeidere etter jobb og blant turister på jakt etter en autentisk matopplevelse.

En morsom og lærerik aktivitet som lar deg oppdage i dybden de tradisjonelle smakene til Japan og lære mer om kulturen gjennom gastronomi. Ideell for elskere av matlaging og god mat.