Besøk til lokalt marked i Venezia og privat matlagingskurs

Denne opplevelsen inkluderer et besøk på markedene i Venezia og en privat matlagingskurs med smaksprøver av lokale spesialiteter. Den varer omtrent 3 og en halv time og er perfekt for alle matentusiaster.

Markedene i Venezia er det perfekte stedet å handle før man lager lunsj eller middag. Det mest berømte er uten tvil Rialto-markedet. Det ble grunnlagt i 1097 og er et av de viktigste og eldste i Italia. Her finner man et berømt fiskemarked (Pescaria) og boder med fersk frukt og grønnsaker (Erbaria).

Opplevelsen gir deg muligheten til å smake på den venetianske maten, som er preget både av havet og lagunen samt av råvarer fra innlandet, noe som gjenspeiles i de mest kjente lokale oppskriftene:

• Sarde in saor: sardiner marinert i en søt-sur saus.
• Risotto di gò: kremet risrett tilberedt med en fisk som er typisk for den venetianske lagunen.
• Baccalà mantecato: tørket og saltet torsk som kokes og deretter blandes med melk til den får en kremaktig konsistens.
• Fritole: små søte smultringer som tradisjonelt tilberedes til karnevalet.

Aktiviteten inkluderer en velkomstdrink, vin, vann og kaffe.