10 ting å gjøre i Toulouse

Like ved grensen til Spania venter en fantastisk utflukt til Toulouse. Byen er kjent som «den rosa byen» på grunn av den karakteristiske fargen på husene og murbygningene, som står i kontrast til elven Garonne. Her er moro, god mat og vin til alle planer garantert.

Fordyp deg i fransk kultur i byens vingårder eller meld deg på en ettermiddag med Apéro med venner, akkurat som en lokal. Du har også museer, sykkelruter, tuk-tuk-turer og utflukter til gamle byer og landsbyer. Her er en guide med de viktigste severdighetene.

Når du ankommer Toulouse, bør du ikke kaste bort tiden. Etter å ha hvilt deg litt på overnattingsstedet, kan du dra ut for å bli kjent med de lokale severdighetene. Et godt utgangspunkt er hjertet av byen, nær Place du Capitole. Derfra kan du la deg rive med av historien og den livlige atmosfæren og oppdage perler som Toulouse-katedralen, Saint-Sernin-basilikaen og Musée des Jacobins.

Det er mye å se, så det kan være lurt å booke en guidet tur i Toulouse. Slike opplevelser kan tilpasses slik at du får en skreddersydd reiserute. Det er en perfekt mulighet til å komme seg bort fra all turisttrafikken og kombinere det med gastronomiske stopp etter eget ønske.

Place du Capitole

Dette er vanligvis utgangspunktet for guidede turer, da det har forbindelse til flere viktige gater. Her venter noen av de viktigste turistattraksjonene, som Nasjonalteatret og rådhuset i Toulouse. Atmosfæren på dette torget er spektakulær både om dagen og om natten, og det sies at alle veier ender her.

Hvis du har tid, kan du benytte deg av gratis inngang til Capitolium og nyte de historiske salene som huser kunstverk, byster av kjente personer og andre vidunder som lar deg fordype deg i Toulouse' historie. Om kvelden lyses det opp og byr på et lysshow, mens det på lørdager arrangeres et marked rett foran.

Toulouse-katedralen

Et av stedene jeg anbefaler å besøke er Toulouse-katedralen, også kjent som Saint-Étienne-katedralen. Den har et originalt design, og når du kommer inn, er det umulig å overse det barokke alteret og glassmaleriene fra 1300-tallet. Den har en fantastisk historie, siden de første opptegnelsene om denne kirken stammer fra 844 i et brev fra Karl II av Frankrike.

Gjennom historien har den gjennomgått flere endringer og restaureringer som følge av kriger, branner og andre historiske hendelser som etterlot katedralen i ruiner. Det vakre klokketårnet, som ligner et svalereir, er også verdt å nevne.

Basilikaen Saint-Sernin

Hvis du ønsker å besøke gravstedet til Saint Saturnin, skytshelgen for Toulouse, må du dra til Basilica de Saint-Sernin. Dette er en av de største romanske kirker i Frankrike, og blant dens mest fremtredende elementer er hovedalteret, klokketårnet og de trappetrinnformede kapellene.

Å sykle gjennom den rosa byen er noe alle bør gjøre minst en gang. Det finnes utallige sykkelstasjoner i Toulouse, så du kan leie sykkel for noen timer eller noen dager og dra nytte av sykkelfeltene for å unngå trafikk og folkemengder.

Du kan starte ved Canal du Midi, en gammel vei omgitt av frodig vegetasjon hvor du kan se båter ligge for anker og dypet av kanalen som forbinder to hav. Den har fått dette navnet fordi den forbinder elven Garonne med Middelhavet. Hvis du velger å ta en guidet tur, kan du komme til Malpas-tunnelen og krysse Ponts Jumeaux, en serie broer som er designet for å forbinde hele byen.

Hvis du fortsetter videre, kommer du til solsikkefelt og vingårder. Du vil også passere slusene, og etter min mening er det slusen i Fonseranes som vil ta pusten fra deg på grunn av sin uovertrufne skjønnhet. Generelt sett er det forskjellige ruter du kan ta for å se byens viktigste severdigheter, samt torg og skjulte hjørner. Men uten tvil vil du få de beste minnene fra elven Garonne når du krysser Pont Neuf og Quai de la Daurade.

Denne byen er full av brosteinsbelagte gater og historiske monumenter som er verdt å besøke. Og hvis du ikke vil gå glipp av noe, kan du alltid bestille en sykkeltur i Toulouse. En lokal guide vil gi deg relevant informasjon underveis, og du får en optimalisert rute for å sykle til mange steder på rekordtid.

En gastronomisk stopp er alltid velkommen, spesielt i en by rik på smaker og tradisjoner som Toulouse. Du kan starte på Victor Hugo-markedet, som er overbygd og byr på en livlig atmosfære og et utall boder som inviterer deg til å spise til du ikke kan mer. Her er duftene uimotståelige, og du kan ta en titt på de ferske produktene, som inkluderer frukt, ost og den legendariske Toulouse-pølsen.

Gastronomien i Toulouse kommer til liv på dette markedet, og du kan nyte mat- og vinsmaking på rundt 80 boder, så det er vanskelig å bestemme seg for hvor man skal spise eller hva som er verdt å prøve.

Å bestille en gastronomisk tur kan hjelpe deg med å finne de beste bodene på markedet, mens en guide presenterer deg for det kulinariske miljøet. Ved hvert stopp vil guiden fortelle deg om oppskriftene og opprinnelsen til hver rett. Du kan også se hvordan de langsomt tilbereder en cassoulet i en leirgryte, mens du oppdager hvorfor denne retten regnes som den lokale gastronomiske stjernen.

Når du går ut, må du ikke glemme å ta en Apéro, en fransk tradisjon som ligner på tapas-ettermiddagene i Spania. Franskmenn pleier å samles på de største torgene og kafeene for å slappe av og sosialisere med venner og familie, akkompagnert av drikke som vin, vermouth eller cocktailer og ostebrett, bakverk, kjøttpålegg og andre snacks.

Du kan selvfølgelig ikke forlate Toulouse uten å besøke gamlebyen og gå på oppdagelsesferd i de sjarmerende nabolagene. Selv om det er morsomt å gå, kommer det et punkt på ferien hvor du ikke orker mer. Og dette synes jeg er den perfekte unnskyldningen for å legge til en annen aktivitet, som å bestille en tuk tuk-tur i Toulouse. Du setter deg inn i et elektrisk kjøretøy som glir lett gjennom trafikken og de skjulte smugene.

Du kommer til de viktigste severdighetene i gamlebyen, hvor de mest kommersielle gatene, brosteinsbelagte hus og Carmes-bydelen, kjent for sitt marked, vinbarene og matbodene som beriker ganen, venter på deg.

Du kan også besøke mindre kjente steder og ikoniske områder som Saint-Cyprien-bydelen. I fortiden var dette et pilegrimsområde og et tilfluktssted for eksilierte. I dag er det et populært sted med en kosmopolitisk atmosfære ved elven, spesielt om sommeren.

Vinene fra Toulouse er berømte, da regionen har vært en vinregion siden middelalderen. I flere regioner dyrkes negrette, en drue som er kjent for sin milde smak og balanserte syre, og som passer perfekt til ost og magert kjøtt. Det finnes forskjellige typer vin, og jeg anbefaler deg å prøve en variert vinsmaking som inkluderer:

• Malbec: er en robust vin som bruker svarte frukter som Carignan (kirsebær eller svart plomme) og krydder som gir den en unik smak. Hovedproduksjonen kommer fra nabobyen Cahors.
• Tannat, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon: er viner fra Madiran som utmerker seg ved sin kraftige smak av eksotiske frukter, lær og krydder.
• Viner fra Gaillac: er et utvalg av viner som kan være hvite (Sauvignon og Muscadelle) eller røde (Braucol og Duras).
• Négrette: produseres hovedsakelig i Fronton, men det finnes også produksjon i Toulouse i vingården Domaine de Candie. Du vil nyte de eksplosive smakene fra druene som kombineres med røde bær som jordbær og kirsebær.

I byen finnes det mange barer, urbane vingårder og vinkjellere som tilbyr en hyggelig opplevelse. Å bestille en vintur i Toulouse er den beste måten å nyte et nøye utvalg av regionale viner på.

Turen gjennomføres med en ekspertguide, som vil dele interessante detaljer om produksjonsprosessen og vinproduksjonstradisjonene i regionen. Vanligvis blir det stopp på 2 eller 3 kjente barer med vinprovning og snacks.

Hvis du er ute etter en annerledes opplevelse, bør du kjøpe billetter til Halle de la Machine. Dette er et kultur-, kunst- og fritidssenter som tilbyr verksteder og et barnemuseum, samt utstillinger som hjelper deg å forstå hvordan attraksjonene er laget. Det er et ideelt sted å besøke med familie eller venner, da du kan nyte en rekke mekaniske attraksjoner. Blant de mest populære finner du:

• Minotaur-tur: Dette er en gigantisk maskin på 14 meter som du kan klatre opp på for å nyte adrenalinfylte bevegelser. På ryggen har den et toetasjes gresk tempel og spesialeffekter som gjør attraksjonen enda mer spennende.
• Araña Gigante: Ariadna, edderkoppen, venter på deg for å underholde deg med et show fullt av moro. Hold øynene åpne for å nyte de grasiøse bevegelsene som lar den klatre og reise seg til en høyde på 20 meter.
• Pista de los Gigantes: Her kan du se minotaurer og andre mekaniske mytologiske figurer i aksjon.

Vær oppmerksom på at noen billetter ikke inkluderer turen med minotauren, Rotonda de Carré Sénart og verkstedene, da disse vanligvis koster ekstra.

Denne byen har flere museer du vil like, og du må ikke gå glipp av Museo Aeroscopia i Toulouse, som vil vekke din nysgjerrighet for luftfart. Du kan nyte en utstilling med mer enn 40 fly, blant annet Airbus A300B og Super Guppy.

Du kan til og med se en Concorde fra innsiden, en flytype som ble ansett som den raskeste i verden og som stjerner som Paul McCartney og Michael Jackson har sittet i. Ombord var det mulig å fly fra New York til London på tre timer, noe som ga en nesten supersonisk opplevelse. Hvert fly har sin egen historie, som du kan oppdage med en informativ audioguide.

Det er også interaktive opplevelser, som en simulator som lar deg oppleve flyvning på nært hold. Du får multimediautstillinger, berøringsskjermer og muligheten til å se innsiden av et militært fraktfly. Dette er uten tvil det perfekte stedet for å føle seg som en pilot mens du oppdager innovasjonene innen luftfart.

Kjøp billetter til Aeroscopia Luftfartsmuseum på forhånd, så får du tilgang til alle områdene og sparer tid i billettluken.

Du kan ta deg tid til å utforske de vakreste hagene i Toulouse og koble litt av fra de mest turistiske områdene. Det finnes forskjellige alternativer, og blant mine favoritter er:

• Jardín Japonés: I denne oasen av natur finner du en ganske god kopi av de japanske hagene i Kyoto. Jeg er sikker på at du vil bli målløs når du ser dammene, broene og de mange asiatiske plantene.
• Jardin Royal: et fantastisk syn for alle som elsker naturen. Den sentrale fontenen er perfekt for å slappe av eller ha piknik med venner. Blant trærne gjemmer det seg noen skulpturer, og stedet tiltrekker seg mange turister om høsten og sommeren.
• Jardin des Plantes: Du må besøke denne hagen hvis du reiser med barn, da den har forskjellige områder for dem. Den tilbyr også en berikende opplevelse som introduserer deg til verden av medisinske urter og eksotiske planter.

Hvis du skal være flere dager i Toulouse, bør du benytte anledningen til å besøke Ciudad del Espacio, kjent blant lokalbefolkningen som Cité de l'Espace. Dette er en temapark som er ideell for å utforske verdensrommet og astronomien. Blant hovedattraksjonene finner du fullskala modeller og kopier av Ariane 5-raketten, romstasjonen Mir og moduler fra romfartøyet Soyuz.

Det har to planetarier, og du må ikke gå glipp av en forestilling om kosmos for å føle at du flyr gjennom universet. Du kan lære litt om Voyager 1, den første som kom så langt fra jorden, og hvordan NASA gjenopprettet kontakten med romfartøyet.

Ikke gå glipp av et stopp på Terradome, en attraksjon som gjenskaper en halvkule hvor du kan se Big Bang og solsystemet. Du kan også oppleve immersive 3D-kinoer og simulatorer som lar deg gå på månen, være vitne til en rakettoppskyting eller nyte romferder fra den internasjonale romstasjonen.

Ikke langt fra Toulouse ligger Albi, en fascinerende by som tar deg med tilbake til middelalderen. Den arkitektoniske skjønnheten går ikke ubemerket hen, og underveis kan du ta korte stopp i gamle landsbyer som Cordes sur Ciel.

Når du ankommer, bør du først og fremst gå deg vill i de brosteinsbelagte gatene og utforske det historiske sentrum, hvor du finner den berømte katedralen Sainte-Cécile, verdens største mursteinskatedral. Du kan utforske i ditt eget tempo og gjøre strategiske stopp på de mest emblematiske stedene, som Berbie-palasset og Toulouse Lautrec-museet.

Mange foretrekker å bestille en utflukt til Albi fra Toulouse, da disse ofte inkluderer transport med turistbuss og rabatter på aktiviteter du ikke bør gå glipp av, som museer, turer og inngang til monumenter.

• Klima: Somrene i Toulouse er vanligvis varme, mens vintrene er milde og regnfulle.
• Høflighet: husk å hilse med «Bonjour» når du går inn i butikker og restauranter, dette er noe lokalbefolkningen setter stor pris på.
• Sikkerhet: Generelt er det en trygg og turistvennlig by, men det er noen områder som bør unngås, som Mirail og Matabiau. Dette er usikre nabolag på grunn av kriminalitet og ulovlige aktiviteter, spesielt om natten.