Omvisning i Beaunes underjordiske kjellere og vinsmaking av burgunderviner
Om denne aktiviteten
- Bestillingen din blir bekreftet øyeblikkelig
- Dette alternativet har GRATIS avbestilling – bestill risikofritt nå!
Oversikt
Gå inn i de underjordiske kjellene på Château de Villars-Fontaine og oppdag hemmelighetene bak Burgunds fantastiske viner. På bare én time (ca.) vil en sommelier guide deg gjennom gallerier fra 1400-tallet og tilby en guidet smaking av historiske årganger , noen lagret i over 20 år.
Gruppen er begrenset til maksimalt 8 personer , noe som sikrer en intim opplevelse og tid til alle dine spørsmål.
- Direkte tilgang til en av de eldste vinlabyrintene i Beaune
- Prøv vellagrede viner : mineralhvite og elegant utviklende rødviner.
- Lær hvordan du serverer og oppbevarer flaskene dine med sommelier-tips.
Dette er inkludert
- Omvisning i de underjordiske kjellerne fra 1400-tallet (≈ 1 time)
- Smaking av forskjellige årganger (hvite og røde) med brød og regional ost
- Forklaringer på engelsk og fransk (brosjyre på spansk)
- Smaksnotatark og 10 % rabatt på kjøp samme dag
Velg deltakere og dato
Hva du kan forvente
Under brosteinene i Beaune går du ned 37 trinn til et nettverk av kalksteinstunneler hvor temperaturen holder seg konstant på 12 °C . Det svake lyset og aromaen av eik skaper en unik atmosfære mens sommelieren avdekker historien til eiendommen, en pioner innen lagring av viner for lang lagring.
Blant hyller fylt med støvete flasker , vil du oppdage påvirkningen fra Kimmeridgian-jordsmonnet og mikroklimaene i Côte-de-Nuits og Côte-de-Beaune-regionene. Det er tid for smaking: åpne tulipanglass plassert på en gammel tønne, sprøtt brød og lokal ost ledsager et utvalg av hvite og røde viner – blomsteraktig Puligny-Montrachet, kremet Meursault, krydret Savigny-lès-Beaune – som avslører noter av hasselnøtt, brioche og kratt.
Hver slurk blir en mesterklasse i årganger, paringer og servering: hvorfor åpne korken 30 minutter i forveien, ved hvilken temperatur man skal åpne en premier cru, eller hvordan man improviserer en hjemmevinkjeller uten store investeringer. Før du vender tilbake til dagens lys, har du noen minutter til å kjøpe eksklusive cuvéer til vingårdspriser eller sende kjøpene dine hjem i støtsikker emballasje.
